O dietă antiinflamatoare poate preveni obezitatea și diabetul; Medicul interactiv

Madrid (20-2-09) .- O dietă antiinflamatorie bogată în acizi grași Omega 3 și care permite controlul nivelului de glucoză și insulină poate preveni boli metabolice precum obezitatea și diabetul, deoarece, potrivit biochimistului american Barry Sears, acest hormon este cauza creșterii în greutate și a multor boli cronice.

antiinflamatoare

Acest expert, responsabil pentru dezvoltarea dietei zonale, a explicat că factorul genetic are o mare importanță în dezvoltarea obezității și este cel mai relevant element în prevenirea diabetului, deoarece expresia genelor poate fi modificată prin dietă și dacă este greșit, puteți accelera această expresie.

Când se consumă o dietă dezechilibrată, crește „inflamația tăcută”. Atât obezitatea, cât și diabetul sunt cauzate de inflamație, care este sub percepția durerii și este produsă de anumite obiceiuri alimentare care afectează persoanele predispuse genetic ", a explicat Sears.

În acest sens, el a subliniat că dieta trebuie considerată ca un „modulator al hormonilor”, care a creat în prezent o „furtună perfectă”, datorită creșterii rapide a consumului de carbohidrați ieftini, cunoscuți drept „junk food”, dar cauzată și de ingestia de paste și pizza care, potrivit lui, „mărește eliberarea de insulină”.

De asemenea, el a adăugat că pentru ca această inflamație să apară, este necesară și o creștere rapidă a uleiurilor vegetale precum porumbul, soia sau semințele de floarea-soarelui, care sunt cultivate în SUA și, datorită eficienței lor, sunt în prezent „cea mai ieftină sursă de calorii ".