O cutie de prânz sigură
Festivalurile și târgurile s-au încheiat și unele dintre ele s-au încheiat ore școlare și alte vieți profesionale, reluându-se astfel fabricarea cutiei de prânz.
Potrivit unui registru al Organizației Mondiale a Sănătății, există mai mult de 200 de boli de origine alimentară care au cauzat aproximativ 1,8 milioane de decese ca urmare a bolilor diareice., a căror cauză poate fi atribuită, în majoritatea cazurilor, consumului de apă sau alimente contaminate.
Prin urmare, atunci când vă pregătițir cutii de prânz, trebuie avute în vedere următoarele aspecte:
Igienă:
- Spălați-vă mâinile înainte, în timpul și după gătit.
- Spălați ustensilele și mâncarea laÎnainte de manipularea alimentelor.
- Spălați cutia de prânz în interior și în exterior zilnic.
- Verificați dacă suprafața mEste curat și uscat pentru a preveni răspândirea germenilor în alimente.
- Evitați contaminarea încrucișată, folosiți mese și ustensile separate pentru carne și legume.
- Păstrați carnea separată cruda celor fierte. Păstrați fructe, legume și alimente gata consumate.
- Amintiți-vă că alimentele perisabile nu trebuie să rămână afară din frigider mai mult de 2 ore și, dacă sunt fierte și fierbinți, se reduce la 1 oră.
- Ambalează alimentele calde în recipiente închise, izolate, până la masa.
- Învățați copiii mai mari cum să se pregătească alimentati cu grija la cuptorul cu microunde, urmand instructiunile de ambalare pentru a atinge temperatura internă adecvată.
- Dacă utilizarea frigiderului este oferită la locul de muncă sau la studiu (puneți la frigider până la prânz).
- Dacă împachetați mâncare perisabilă la prânz (cum ar fi ouăle, sandvișul diferitelor cărnuri) includ, de asemenea, punga cu suc sau de la congelat, păstrându-se la rece până la momentul consumului.