O alimentație sănătoasă și durabilă, provocarea societății din secolul 21 - Gaceta Médica
Peste 60 de profesioniști, în special medici, farmaciști, asistenți medicali și nutriționiști, au analizat cele mai controversate probleme din domeniul nutriției în cadrul cursului „Alimentație, sănătate și Agenda 2030”, desfășurat săptămâna aceasta la Madrid în contextul Cursurilor El Festivalul de vară Escorial, sponsorizat de Grupo Santander.
Această întâlnire, organizată cu colaborarea Societății spaniole de nutriție comunitară (SENC) și a companiei Coca-Cola Iberia, a analizat, printre multe alte probleme, noutățile oferite de ghidurile dietetice SENC pentru îngrijirea primară. Javier Aranceta, președintele Comitetului științific al SENC și directorul acestui curs, explică GM că noile ghiduri reprezintă o piramidă cu aspecte determinante ale stării nutriționale, dar și ale echilibrului emoțional. „Nu cumpărăm sau mâncăm la fel cu spirite mai bune sau mai rele”, avertizează el.
În același mod, acestea încorporează concepte precum echilibrul energetic, sporind recomandarea activității fizice dacă există un consum mai mare de alimente și se concentrează pe necesitatea unei hidratări adecvate, în principal pe bază de apă.
De asemenea, noile linii directoare consolidează linia directoare pentru îndeplinirea mandatului a cinci bucăți de fructe și legume pe zi, când media actuală, în practică, abia depășește două bucăți și jumătate.
Publicația conține sfaturi dietetice scurte cu privire la aceste profesii din domeniul sănătății. Este esențial, în cuvintele lui Aranceta, ca profesionistul din domeniul sănătății să aibă o imagine de ansamblu asupra interacțiunii dintre suplimentele alimentare și alimentare sau suplimentele alimentare și medicamentele, deosebit de importantă în cazul pacienților cu boli cronice.
Ca un eșantion, directorul cursului reamintește că un produs de zi cu zi, cum ar fi suc de grapefruit, are mai mult de 400 de interacțiuni medicamentoase de severitate diferită. La pacienții cu xintron, de exemplu, efectul anticoagulantului este potențat, avertizează.
Cu această viziune generală, dacă este necesar, un farmacist poate recomanda pacientului să mărească managementul potasiului, de exemplu, dacă urmează să ia un medicament diuretic care va favoriza eliminarea acestui mineral, spune specialistul.