Nutriționiștii preferă să mănânci ca bunicul tău decât la dietă
Societatea Spaniolă de Nutriție Comunitară recomandă alimente de sezon, consumați devreme și fără „prostii”
Societatea spaniolă de nutriție comunitară (SENC) susține că stilul mediteranean care predomină în Spania necesită puține îmbunătățiri, deci evită recomandarea dietelor, dar recomandă să mănânce „ca bunicii”: alimente de sezon, cât mai devreme și mai devreme posibil. Fără „prostii”. ".
SENC a prezentat noul său ghid „Alimentație sănătoasă”, primul din istorie care are implicarea celor mai importante patru societăți de medicină pediatrică și de familie din țară (SEMG, Semergen, Seapeap și SemFYV).
De această dată, spune SENC, au încercat să stabilească criterii care să servească drept ghid care să fie extins de la centrele de îngrijire primară.
Președintele Societății și al Academiei de Medicină din Țara Bascilor, Javier Aranceta, a susținut că este necesar să se consolideze unele mesaje în fața răspândirii progresive a alimentelor ultra-procesate, în special în rândul tinerilor, și în față de răspândirea farselor sau a dietelor false prin internet.
Profesorul de la Universitatea Las Palmas din Gran Canaria, Lluis Serra Majem, a fost de acord cu el că, în general, Spania este „una dintre țările care fac cele mai bune lucruri” în acest domeniu, ceea ce nu este un obstacol problemele detectate, cum ar fi cele legate de obezitate, în special copilăria.
Noul ghid face un compendiu al sfaturilor cele mai acceptate de toate societățile medicale cu privire la modul de a mânca sănătos, pe baza unei piramide care are la bază produse precum legume, fructe, cereale, leguminoase sau ulei de măsline.