Nutriție și inflamație - Centro Chiropractico Madrid
Inflamația în latină înseamnă a face foc, Când apare o inflamație, nu este chiar foc ca atare, ci o zonă mai caldă, care apare atunci când sistemul nostru imunitar este activat pentru a face față unui tip de infecție, este o creștere a temperaturii, deoarece zona deteriorată secretă compuși chimici și celule albe din sânge la în același timp formează o substanță care să lupte împotriva lor.
În multe cazuri nu este perceptibil, deoarece poate apărea în zone care nu sunt dureroase și care nu se află într-o zonă externă pe care o putem aprecia. Inflamația tăcută este un concept care se referă la inflamația imperceptibilă a unui organ sau țesut în fața unui dezechilibru cronic.
Este cauzată de o dietă inadecvată, supraponderalitate, sedentarism sau stres, care modifică progresiv metabolismul în general, cardiac, articular, cerebral, hepatic ... orice vâsc supus unei supraîncărcări.
Într-un organ precum ficatul, simptomele inflamației apar într-un stadiu avansat. De fapt, este adesea detectat atunci când este deja prea important sau când organul sau zona este grav afectată. Există, de asemenea, inflamație cronică, acest lucru se întâmplă atunci când apare înainte ca deteriorarea să apară sau nu dispare atunci când țesutul este sănătos, aici poate exista o modificare a sistemului imunitar și în aceste cazuri ADN-ul poate fi deteriorat și există mult mai mult pericol că apar boli grave precum cancerul.
Toate acestea trebuie luate în considerare, deoarece alimentele joacă un rol important în aceste procese. Toate alimentele sunt clasificate ca fiind inflamatorii și antiinflamatoare și acide și alcaline.
PH-ul nostru tinde să fie alcalin și un exces de alimente acide sau inflamatorii poate duce la boli, cu toate acestea, o dietă bogată în alimente alcaline și antiinflamatoare nu ne va oferi doar o mai mare longevitate, ci și o calitate a vieții mai bună. De fapt, aceste alimente previn nu numai cancerul, ci și artrita și bolile coronariene.
Alimentele acide
Alimentele acide pe care trebuie să le reducem în dieta noastră includ aproape toate carnea, unele pește și crustacee, cum ar fi merluciu, somon și scoici, lactate, grăsimi, produse rafinate, cafea și altele. Substanțe chimice implicate în procesele de manipulare a alimentelor și în unele medicamente.
Alimente alcaline
Printre cele mai alcaline alimente se numără, în principal, majoritatea legumelor, fructelor, nucilor, uleiurilor alimentare de calitate, condimentelor, probioticelor și multe minerale precum magneziul.
Un exemplu de alimente foarte alcaline ar putea fi lămâia, vinetele, avocado, pere, castraveți, spanac, broccoli, țelină, usturoi, ghimbir, migdale, rucola, salată verde ....
Corpul trebuie să tindă să devină alcalin pentru a fi sănătos.