Nutriție și geriatrie cu Hortensia Surdă Qmayor
O frază pe care am auzit-o de multe ori de-a lungul anilor este „Suntem ceea ce mâncăm” ... ca psiholog mă face să generez multe interpretări ale acestei fraze, deoarece mă referă la modul în care „mâncăm” emoțiile noastre, viața noastră, visele noastre, dar dacă o interpretăm într-un mod mai literal, Dar nutriția care ne afectează sănătatea mintală?
Mâncarea este o temă constantă pe tot parcursul vieții noastre, chiar și mâncarea este un mod de a ne relaționa cu ceilalți și, de asemenea, de a împărtăși momente cu cei dragi sau mâncarea devine acel refugiu în care venim și noi să ne exprimăm angoasa.
Deci, cum influențează dieta noastră și relația noastră cu alimentele asupra sănătății noastre mentale pe măsură ce îmbătrânim?
Multe întrebări apar în această privință, așa că o mare nutriționistă, persoană și prieten ne va ajuta să clarificăm, ea este Hortensia surdă, care are o vastă experiență în legătură cu nutriția și vârstnicii.
Suntem cu adevărat ceea ce mâncăm și astfel îmbătrânim?
Da și nu. O alimentație sănătoasă este foarte importantă pentru sănătate, dar nu este singurul factor care are un impact asupra modului în care îmbătrânim. Genetica, mediul și factorii legați de sănătatea mintală, cum ar fi anxietatea, depresia sau stresul la locul de muncă, pot fi implicați în îmbătrânire.
Cum afectează emoțiile din mâncare și alimentele emoțiilor la persoanele în vârstă?
Mâncarea la vârstnici poate fi asociată cu emoții legate de oameni importanți care au gătit pentru noi, precum cuplul sau o figură parentală. Aceasta duce la activarea amintirilor, emoțiilor și atașament față de trecut. De exemplu, poate fi însoțit de expresii de afecțiune sau de amintiri din anumite momente din viață. În termeni generali, este important să luăm în considerare faptul că emoțiile pot crește sau reduce consumul nostru de alimente. Foamea emoțională este cauzată de stres sau anxietate și ca răspuns la aceste stări emoționale persoana mănâncă în exces. Acest tip de foame este legat de pofta de alimente dulci și bogate în calorii. Dimpotrivă, tristețea și depresia au fost asociate cu o inhibare a poftei de mâncare, reducând aportul caloric și proteic și crescând riscul de malnutriție.
Am putea vorbi dacă există o relație strânsă între nutrienți sau un deficit al acestora în sănătatea mintală?
Da, sănătatea fizică și mentală este afectată de calitatea nutrienților care sunt ingerați. Consumul redus de acizi grași esențiali, magneziu, fier, acid folic, vitamina B12, seleniu, calciu și lipsa vitaminei D duc la probleme de sănătate. Același lucru care poate fi văzut reflectat ca depresie, demență, lipsă de concentrare și anxietate.
Care ar fi principalii factori prin care o persoană în vârstă ar putea deveni subnutrită?
Există o serie de factori care pot declanșa malnutriția la vârstnici, de exemplu, probleme dentare, modificări ale compoziției corpului, absorbție slabă a nutrienților, apetit slab, probleme de înghițire, scăderea salivației, afectarea gustului și simțul mirosului. De asemenea, fumatul, alcoolismul, sedentarismul și medicația pot avea efecte asupra absorbției nutrienților prin interacțiunile medicament-nutrienți. În plus, factori emoționali și sociali precum durerea prezentă, independența copiilor, sfârșitul activității de muncă, marginalizarea, singurătatea, sărăcia pot avea un impact asupra malnutriției.