Nutriție pentru vârstnici Canal Salud IMQ
IMQ Health, Nutrition, Prevention și Wellness Blog
Fără îndoială, mâncarea este o necesitate pe care o putem profita pentru a ne îmbunătăți sănătatea sau, cel puțin, pentru a nu o agrava. Această premisă poate fi aplicată persoanelor de orice vârstă, dar este și mai necesară în grupul vârstnic. Obiectivul hrănirii la persoanele în vârstă este de a profita de o dietă corectă pentru a menține o stare fizică și mentală optimă pentru a ne ajuta să înfruntăm această etapă a vieții adulte. În acest efort, o dietă sănătoasă și echilibrată este cel mai bun aliat al nostru.
Un aport corect de substanțe nutritive trebuie să acopere nevoile particulare ale persoanei și să prevină sau să reducă modificările procesului de îmbătrânire în sine. La persoanele în vârstă există o scădere a necesităților de energie și, în plus, există anumite modificări care pot afecta procesul de hrănire la persoanele în vârstă.
Schimbarea dietei la persoanele în vârstă
Unele dintre principalele modificări care apar în dietă de la vârsta a treia sunt:
- scăderea producției de salivă,
- detectarea afectată a aromelor (gustul sărat se pierde, în timp ce dulce este conservat),
- satietate timpurie
- digestii lente,
- probleme dentare și gingivale care îngreunează mestecarea.
Toate aceste schimbări inerente dietei la persoanele în vârstă pot produce un dezechilibru și pot duce la o imagine a malnutriției.
Este important să subliniem că malnutriția poate duce la fragilitate crescută la vârstnici, care crește posibilitatea dependenței de terți. Prin urmare, este esențial să se asigure o dietă sănătoasă, echilibrată și variată, cu un aport corect de nutrienți și apă.
De asemenea, anumite tulburări și boli - mai frecvente pe măsură ce îmbătrânim - sunt legate de aceste dezechilibre în alimentație, fie datorită excesului unor substanțe nutritive care pot provoca obezitate, probleme de tensiune arterială, colesterol ridicat etc; sau implicit, cum ar fi lipsa de vitamine și minerale.