Nutriție pentru a pierde în greutate fiind vegan sau vegetarian Centro Médico din Madrid
Din ce în ce mai multe femei și bărbați din țara noastră decid să elimine consumul oricărui tip de carne, pește sau chiar de origine animală în dieta lor zilnică. După cum știți deja, acești oameni sunt cunoscuți ca vegetarian sau vegan, în funcție de dieta care se ia în fiecare caz.
Deși este o practică frecvent cunoscută, adevărul este că în ultimii ani a ridicat un număr mare de îndoieli, întrebări, reflecții și chiar dezbateri în cadrul societății. Printre toate aceste probleme, există unul care prezintă cea mai mare îngrijorare în rândul pacienților noștri: creșterea și pierderea în greutate înainte de această schimbare drastică a dietei.
Astăzi ne-am întâlnit la clinica noastră medicală din Madrid cu echipă medicală specializată în nutriție astfel încât ei, prima mână, să ne ajute să rezolvăm una dintre cele mai frecvente îndoieli și astfel să cunoaștem mai în profunzime acest tip de dietă.
Pot să mă îngraș substituind unele alimente cu altele?
Depinde. Deși nu există un răspuns clar la acest lucru, dacă putem spune că cineva este vegetarian, vegan sau omnivor, dacă înlocuiește unele alimente cu altele procesate, este normal ca acestea să se îngrașe.
Un aliment procesat are diferite niveluri de procesare. De exemplu, batoanele de ciocolată organică sunt prelucrate subtil, ingredientele lor sunt cât se poate de naturale și conțin o manipulare minimă. Cu toate acestea, batoanele de ciocolată pe care le putem găsi în magazinele mari sunt exact opusul, au un conținut industrial ridicat și puține alimente naturale.
Între consumul primului comprimat care, în cele din urmă, ne oferă beneficiile de cacao, cum ar fi magneziu, printre altele, la consumul celei de-a doua opțiuni care ne va oferi doar zahăr, care la rândul său se va transforma în grăsime acumulată în corpul nostru, Ce ai alege.
Cu aceasta ajungem să spunem că cel mai bine este să alegem în dieta noastră cele mai puțin procesate alimente posibile în comparație cu cele naturale, cum ar fi legumele și fructele.
Mai mult decât posibil! O dietă fără zahăr
A dieta saraca in zahar nu te îngrașă pe termen mediu, dimpotrivă zaharurile simple ne fac să îngrășăm.
Zaharurile se disting între zaharurile simple și cele complexe. Complexele provin din cereale integrale precum quinoa sau orez brun, din leguminoase, total necesare în dieta noastră. În timp ce cele simple provin din fructe, zaharuri rafinate, făină rafinată ... fructele fiind singurele pe care ar trebui să le mâncăm.