Nutriție Nu vă lăsați păcăliți de 8 alimente grase care sunt excelente pentru sănătatea dumneavoastră
De zeci de ani recomandările nutriționale oficiale au insistat asupra importanței evitării grăsimilor saturate, care ar fi fost principalul vinovat pentru supraponderalitate și
Până acum câțiva ani, untul era considerat un aliment de evitat, având în vedere conținutul său ridicat de grăsimi saturate. Astăzi știm că înlocuitorul său, margarina, deși are mult mai puține grăsimi saturate, nu va fi de niciun ajutor dacă dorim să slăbim. În plus, atât untul, cât și unele brânzeturi au beneficii notabile în prevenirea obezității și mai ales în prevenirea diabetului de tip 2. (Foto: iStock)
Toată lumea știe că sânul este o carne slabă foarte sănătoasă, dar mulți oameni continuă să îndepărteze pielea de pe restul puiului și să fugă din alte părți ale acestuia, crezând că sunt mai puțin sănătoși. De la pui, ca și de la porc, totul poate fi folosit, iar grăsimea sa nu este mai rea decât cea de vițel. (Foto: iStock)
Ouăle conțin mai multe vitamine și minerale pe calorie decât aproape orice alt aliment. Sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de colină, o substanță de care organismul are nevoie pentru a obține energie din grăsimi. Ouăle sunt recomandate în special pentru micul dejun, deoarece ne vor ajuta să consumăm mai puține calorii în restul zilei. Ouăle aveau o reputație proastă în trecut, dar astăzi putem spune că nu există nicio relație între consumul său și riscul cardiovascular. (Foto: iStock)
Majoritatea oamenilor consideră că puiul, curcanul și peștele sunt sănătoși, dar nu carnea de vită, bogată în grăsimi saturate. Realitatea este că, în funcție de tăietură, o mare parte din grăsimea din carne de vită este monoinsaturată (așa cum găsim, de exemplu, în uleiul de măsline) și o mare parte din grăsimile saturate ajută la reducerea colesterolului rău și la creșterea colesterolului. Prezența celor buni. Carnea de vită are, de asemenea, substanțe nutritive importante, cum ar fi fierul, zincul și vitamina B. (Foto: Foodcollection/The Food Passions/Corbis)