Nutriție modernă Dr. Jorge Pérez Calvo Soler

nutriție modernă s-a născut din anii 90, rezultatul conștientizării că o dietă slabă este echivalentă cu a-ți lua ani liberi din viață și a-i trăi într-un mod mai rău. Evidențiați beneficiile unui alimente sănătoase, naturale, organice, în locul celor obținute printr-o dietă tipică societății de consum.

Prin intermediul acestuia, cunoștințele despre funcționarea metabolismului sunt combinate cu interacțiunile nutrienților absorbiți și cu profilul funcțional și constituțional al fiecărei persoane, pentru a îmbunătăți sănătatea și oferă nutriție personalizată.

De exemplu, studiile științifice avertizează cu privire la cerințele acid gras esențial omega 3, în special fracțiunea DHA, ca aliment esențial pentru o bună creștere și dezvoltare creierului în primele etape ale vieții, dar și pentru prevenirea deteriorării cognitive în bolile neurologice degenerative, cum ar fi Alzheimer.

---