Nutriție integrativă; Colectiv CasaFen de Sănătate Integrativă
Nutriția este un domeniu al medicinei care se ocupă cu studiul celei mai bune relații dintre alimente și sănătate. Nutriție integrativă preia elementele de bază și elementele constitutive ale nutriției convenționale, dar își completează viziunea și exercițiul cu înțelepciunea și cunoașterea medicamentelor ancestrale și mai puțin convenționale, care îi permit să aibă o abordare mult mai profundă și globală a sănătății și a ființei umane.
În ultimii ani, nutriția convențională și-a pus accentul pe combaterea bolilor cronice netransmisibile precum diabetul, hipertensiunea, dislipidemia și, mai ales, obezitatea. Campaniile de promovare a sănătății recomandă de obicei o creștere a aportului de produse lactate, produse cu conținut scăzut de grăsimi, schimbarea zaharurilor pentru îndulcitori etc. De asemenea, industria alimentară a crescut foarte mult, dezvoltând, proiectând și făcând alimente procesate „sănătoase” și „funcționale”, ușor de consumat de către populație și care, în teorie, ar contribui la îmbunătățirea sănătății oamenilor. Oferta a fost diversificată, iar astăzi există un consum ridicat de iaurturi bio-echilibrate, bare de cereale hiperproteice, lapte în plus de calciu, margarine cu omega 3 etc.
În ciuda acestor eforturi, ratele bolilor metabolice și ale malnutriției datorate excesului (supraponderalitate și obezitate) nu au scăzut, ci, dimpotrivă, au continuat să crească într-un ritm îngrijorător. La fel se întâmplă și cu bolile alergice, astmul, problemele neurologice, tulburările digestive și autoimune. Cele de mai sus sunt izbitoare pentru că dacă aceste recomandări și alimente noi ar fi atât de benefice pentru sănătate, de ce tot mai mulți oameni suferă de boli și exces de greutate? Nutriția convențională nu a reușit să ofere un răspuns satisfăcător și concludent la această întrebare. În loc de aspectul Nutriție integrativă Folosim cu adevărat obiceiurile alimentare ca metodă de sănătate preventivă și ca tratament pentru bolile cronice și metabolice, deoarece promovăm o dietă echilibrată, bazată pe alimente naturale, neprelucrate și înțelegând că caloriile sau colesterolul nu sunt singura problemă nutrițională a societății noastre.