Nutriție Dieta americanii recomandă pentru o sănătate bună
American Heart Association și American College of Cardiology au publicat un nou ghid care recomandă o alimentație sănătoasă
American Heart Association și American College of Cardiology au publicat un nou ghid de practică clinică în care recomandă o alimentație sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi saturate și trans și limitări de sodiu, precum și activitate fizică de trei până la patru ori pe săptămână pentru a preveni atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și alte boli cardiovasculare.
Noul raport, publicat online în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie și Circulație, jurnalul Asociației Americane a Inimii, se bazează pe o revizuire sistematică a studiilor care rezumă cheile nutriției și activității fizice pentru tratamentul tensiunii arteriale și al colesterolului din sânge.
„A mânca o dietă sănătoasă pentru inimă nu înseamnă despre a mânca alimente bune și a izola răul, ci pentru dieta totală", Explica Robert Eckel, co-președinte al Comitetului de redactare a ghidului și profesor de medicină la Facultatea de Medicină a Universității din Colorado, în Statele Unite.
Pentru scad colesterolul din sange și mai ales LDL sau colesterolul „rău”, liniile directoare recomandă limitarea grăsimilor saturate și a grăsimilor trans. Primele se găsesc în principal în alimente derivate de la animale, cum ar fi carnea și păsările de curte cu piele, și produsele lactate bogate în grăsimi, uleiuri tropicale, cum ar fi nuca de cocos și palmier, în timp ce trans sunt produse produse parțial cu grăsimi hidrogenate, la fel ca multe din comerț preparate prajite si coapte.
Ghidul subliniază importanța restricției de sodiu pentru scăderea tensiunii arteriale
Pentru a reduce tensiunea arterială, ghidul subliniază importanța restricției de sodiu, cu un consum mai mic de 2.400 miligrame de sodiu pe zi pentru cei care trebuie să scadă tensiunea arterială și este de dorit ca aceasta să nu depășească 1.500 miligrame pe zi pentru scădere plus tensiune arterială. În general, experții nord-americani recomandă în documentul lor o dietă sănătoasă pentru inimă, care se concentrează asupra în fructe, legume și cereale integrale, includ produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pui, pește și nuci și limitează carnea roșie, dulciurile și băuturile cu zahăr.