Nutriție de precizie la rumegătoare - Partea II O abordare practică

Nutriție de precizie la rumegătoare - Partea II: O abordare practică

AUTOR

Carlos Fernandez

Institutul de Știință și Tehnologie a Animalelor, Universitatea Politehnică din Valencia

Fernando Bacha

Director tehnic NACOOP

Nutriționiștii formulează porții pe baza recomandărilor nutriționale care conțin adesea „Factori de siguranță” semnificativ.

Factorii de siguranță sunt esențiali, deoarece nevoile și disponibilitatea nutrițională variază în funcție de animale, furaje și condițiile de mediu sau de manipulare.

nutrienți suplimentari considerate în factorii de siguranță, care sunt incluși pentru a se asigura că cerințele nutriționale sunt îndeplinite, de obicei cresc excreția nutrienților și au efecte adverse asupra calității apei și a aerului.

O evaluare exactă a nevoilor animalelor și a aportului de nutrienți din dietă este importantă din punct de vedere economic și ecologic.

La rumegătoare, pierderi de azot din rumen redus:

Folosind mai puțin azot în dietă. Reducerea azotului ruminal degradabil (RDN).
Realizarea unei absorbții mai eficiente a RDN de către microbiota ruminală, utilizarea unei diete complete sau creșterea frecvenței hrănirii.

Rumegătoarele sunt capabile să utilizeze mai eficient dietele cu conținut scăzut de proteine, atât în cantitate, cât și în calitate, datorită capacității microbiene a rumenului de a captura azotul ureic reciclat și de a sintetiza proteina microbiană.

Vacile de lapte folosesc proteinele mult mai eficient decât alte rumegătoare, dar totuși eliminați de 2 până la 3 ori mai mult azot în gunoi de grajd decât în lapte.

Utilizarea ineficientă a azotului necesită ingestie de cantități mari de proteine suplimentare, contribuind la costuri mai mari de producție a laptelui și la creșterea poluării cu azot din mediu.

Determinarea nivelurilor optime de proteină brută (CP) se realizează prin studierea efectului adăugării diferitelor procente de CP în dietă, așa cum se ilustrează în următorul exemplu:

Adăugarea PB după o progresie în trepte de 1,5 unități procentuale, de la 13,5% până la 19,4% CP, la o rație de furaj de 50% (Olmos Colmenero și Broderick 2003).
Cea mai mare producție a fost atinsă cu dieta cu 16,5% CP.
Cum era de așteptat, uree din lapte (MUN), uree urinară și consum de azot, indică o scădere a eficienței utilizării azotului proporțional cu creșterea nivelului de proteine brute din dietă.
excesul de proteine afectează negativ producția, cu un cost energetic de aproximativ 7 kcal de energie netă/g de N transformat în uree (NRC 2001).

Dacă scopul este îmbunătățirea eficienței, trebuie să evaluăm cât mai multe informații posibil. Modelele liniare empirice sunt ușor de implementat, dar au limitări la evaluarea răspunsului animalului la diferite niveluri:

PUTEREA MODELE MATEMATICE

A model matematic este o ecuație sau un set de ecuații care reprezintă comportamentul unui sistem.

Sistemul nostru poate fi un animal, un grup de animale sau o fermă de animale, totul depinde de obiectivele stabilite.

În mod logic, un model nu poate arăta totul și este esențial să se facă distincția între superflu și esențial.

Nutriția de precizie se bazează pe construirea de modele matematice care încearcă să ofere răspunsuri multiple în funcție de anumite intrări (intrări).

Pentru a construi modele matematice, este esențial să efectuați un descrierea matematică a sistemului, deoarece fără aceasta, deciziile care pot fi aplicate în domeniu nu pot fi luate.

Există diferite modele care pot fi utilizate, variind de la ecuații simple cu parametri unici la sisteme complexe de ecuații.