Nutriție - antrenor de fotbal
Nutriția este unul dintre cei trei factori care marchează practicarea sportului, ceilalți sunt factorii genetici individuali ai sportivului și tipul de antrenament efectuat. Alimentele care sunt incluse într-o dietă sportivă servesc trei obiective de bază: ele furnizează energie, oferă material pentru întărire și repararea țesuturilor, menținerea și reglarea metabolismului. Nu există o dietă generală pentru sportivi, fiecare sport are cerințe speciale și nutriție specifică.
În fotbal, predomină eforturile de durată lungă, de intensitate redusă și eforturile de durată scurtă de intensitate mare, iată câteva recomandări:
CINA ÎNAINTE DE MECI
Cu o zi înainte de joc este recomandabil să insistați asupra unui dietă mai abundentă în produse cu carbohidrați (orez, cartofi, paste, fructe, gemuri, miere, muesli etc.), pentru a asigura o rezervă mai mare de glicogen.
O dietă ușor de digerat trebuie luată pentru a evita greutatea nocturnă, plinătatea, gazele, sete excesivă. Evita:
? Viscere (ficat, rinichi etc.).
? Condimente, în special picante, și maioneză
? Legume precum varza, varza, ceapa, fasole, mazare, ardei gras, castraveti.
? Leguminoase, cu excepția piureului
? Brânzeturi și cârnați foarte fermentați, cu excepția șuncă York
? Conserve sărate și sărate
? Produse de patiserie cu exces de unt, smântână și produse de patiserie și bomboane de ciocolată
? Toate alimentele care din experiența personală nu se simt bine sau digestie lentă.
? Alimente proteice, cum ar fi ouăle prăjite sau vânat: miel, carne de porc, carne de vânat (ideal pui sau carne de vită)
DEJUNUL DE MASĂ ÎNAINTE DE MECI
Întotdeauna luăm în considerare situația de a juca dimineața. Micul dejun ar trebui să aibă loc cu 2-3 ore înainte de meci. Oferim diverse posibilități:
A): Pahar cu lapte, cafea și 2 linguri. zahăr, suc de fructe, 2 porții de brânză („El
B) CEL MAI BUN * Cafea cu 2 linguri. zahăr, suc de fructe și fulgi de porumb (8 linguri.)
C) Cafea sau ceai cu zahăr, salată de fructe, Biscottes (2), pâine prăjită (1 și gem (1)
D) Cafea sau ceai cu zahăr, fursecuri Maria (6), miere (1 lingură) și un pahar de lapte
E): Cafea sau ceai cu zahăr; * Croissant cu gem (1 porție); * Fructe
În cazul în care micul dejun nu este respectat cu 2-3 ore înainte de începerea meciului, trebuie luate doar cafea, lapte sau ceai (se permite adăugarea de cola-cao), sucuri de fructe și un fruct și/sau iaurt (de preferință fructe și nu foarte acid).
MESAJ ÎNAINTE MECIULUI
Mâncarea dinaintea jocului nu trebuie să fie destinată furnizării de energie, dar pentru a menține metabolismul într-o stare de funcționare, deoarece depozitele de energie nu pot fi crescute fără a mai avea timp la dispoziție.
Ar trebui să alegeți alimente care necesită puțină pregătire culinară, fără sosuri, maioneză, condimente etc. Ar trebui să fie alimente proaspete și naturale. Se va avea grijă ca acestea să fie ușor digerate și să nu depășească 700 de calorii.