Nutriția sportivă importanța grăsimilor sănătoase - Esneca
De mult timp și încă și astăzi, grăsimile au primit un nume foarte rău. Și am folosit termenul „grăsime” pentru a ne referi la grăsimile rele pentru organism. Se discută despre grăsimile rele, dar când vine vorba de grăsimi sănătoase nu există nicio întrebare. Acestea sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului și au o mare importanță în Nutriție sportivă. Aportul său intervine în performanță sportivă. Vrei să știi cum și de ce? Nu rata cursul nostru de nutriție sportivă și rămâi cu noi
Grăsimi proaste și sănătate
În mod tradițional, ne-am referit la grăsimile saturate și grăsimile trans prin termenul „grăsimi rele”.
Grăsimi saturate
În prezent, nu pare să existe un consens clar că grăsimile saturate sunt dăunătoare. După cum s-a văzut, studiile care au arătat că sunt dăunătoare au fost efectuate la o populație cu obiceiuri proaste. În populația sportivă sau cu obiceiuri sănătoase, acest tip de grăsime nu pare a fi dăunător. Astfel, trebuie să fim atenți la consumul acestuia, să-l moderăm și să avem obiceiuri bune de sănătate. În acest caz, acestea nu vor fi o problemă: fiind moderate, pot face parte din nutriția sportivă.
Grasimi nesaturate
O altă poveste este grăsimile trans sau grăsimile hidrogenate. Acestea sunt denumite astfel deoarece se adaugă o moleculă de hidrogen pentru a face grăsimea din uleiuri să devină mai solidă. În plus, durata sa este prelungită. Cu toate acestea, această modificare adusă grăsimilor ne afectează sănătatea. Ele cresc colesterolul rău, scad colesterolul bun, pot provoca diabet și pot crește riscul de infarct. Deși neconfirmate, unele studii le-au legat și de boli precum Alzheimer, cancer și infertilitate.
După cum vă puteți imagina, aceste grăsimi nu ar trebui să facă parte din nutriția sportivilor nici a vreunei persoane. Le găsești în alimente prăjite, produse de patiserie industriale și alimente procesate de tip „fast food”.
Grăsimi bune în nutriția sportivă
Ați văzut deja ce grăsimi ar trebui să evitați din dieta dvs. și care pot face parte din ea sporadic. Acum vom vorbi despre cele care ar trebui să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. Acestea vor fi benefice în special în alimentația sportivă.
Grăsimile te îngrașă?
Valoarea calorică a unui aliment este legată de energia pe care o furnizează și aceasta poate fi stocată. Grăsimile au o valoare calorică ridicată. Dacă nu folosim sau consumăm acea energie, o putem stoca și îngrașa. Cu toate acestea, asta nu înseamnă, fără mai mult, că grăsimile îngrașă. Asta înseamnă să mănânci mai multe grăsimi decât este necesar și să te miști mai puțin decât este necesar să te îngrași. La fel se întâmplă dacă mâncăm mai multe proteine sau carbohidrați decât este necesar, deși unele lucruri „te îngrașă” mai mult decât altele. Întrebarea este echilibrul.