Nutriția personalizată ajută la îmbunătățirea dietelor
Studiul din spatele eficacității conceptului „nutriție personalizată”
Oamenii care primesc consiliere nutrițională personalizată dezvoltă obiceiuri alimentare mai sănătoase, inclusiv un consum mai mic de carne roșie și un consum redus de sare, a relevat un studiu.
De asemenea, s-a dovedit că un site web este eficient în a ajuta oamenii să facă schimbări majore în tiparele lor alimentare.
Studiul paneuropean, publicat în Revista Internațională de Epidemiologie, și realizat de Universitatea din Newcastle, în Regatul Unit, a constatat surprinzător că nu există dovezi că personalizarea bazată pe informații mai complexe are vreo diferență în rezultat.
Abordarea „nutriției personalizate”
Abordarea „nutriției personalizate” se bazează pe ideea că, individualizând recomandările și sfaturile, fiecare dintre noi poate fi motivat și vor fi motivați să facă schimbările alimentare necesare nevoilor noastre individuale.
În loc să ofere recomandări generice, cum ar fi „mâncați cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi” sau „mâncați două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie pește cu semințe oleaginoase”, o abordare nutrițională personalizată folosește informații pentru a determina sfaturi și recomandări relevante pentru individ.
Liderul studiului de intervenție, profesorul John Mathers, directorul Centrului de cercetare în nutriția umană de la Universitatea din Newcastle explică: „Mulți dintre noi știm că ne-am putea îmbunătăți sănătatea și bunăstarea dacă am mânca mai bine - cu toate acestea, îl găsim destul de dificil ne schimbă obiceiurile alimentare și menținem aceste modele alimentare mai bune.
" În acest studio, am constatat că recomandările nutriționale personalizate i-au ajutat pe oameni să facă schimbări mai mari și mai adecvate în dieta lor decât recomandările convenționale de a mânca mai sănătos pe care le-a urmat grupul nostru de control. "
Trei obiective alimentare
Pentru a-i ajuta să se concentreze asupra aspectelor dietelor lor individuale care au avut nevoie de cele mai multe schimbări, fiecărui participant i s-au acordat trei obiective personalizate de hrană. De exemplu, o persoană ar putea fi sfătuită să aleagă între tipurile de cereale integrale de pâine și cerealele pentru micul dejun pentru a crește aportul de fibre dietetice. Un altul ar putea fi sfătuit să reducă sau chiar să evite anumite produse lactate bogate în grăsimi pentru a reduce consumul de grăsimi saturate.
Profesorul Mathers a adăugat: „La șase luni de la începerea activității, participanții la grupurile de nutriție personalizate și-au îmbunătățit semnificativ modelele alimentare., mai mult decât cele ale grupului de control. În general, au mâncat o dietă mai sănătoasă, incluzând mai puțină carne roșie, grăsimi saturate și sare și au consumat mult mai mult acid folic, găsit în legume și fructe.
„Mesajul important este că, în comparație cu grupul de control, grupurile de nutriție personalizate au obținut aproximativ de două ori îmbunătățirea generală cu privire la sănătatea dietelor lor, folosind indicele de alimentație sănătoasă pentru a măsura acest lucru. În cele din urmă, ne-am aștepta ca acest lucru să se traducă în îmbunătățiri suplimentare în sănătate și bunăstare. "