Nutriția la pacientul cu cancer
Cancerul nu este o boală izolată și singuratică, dar se știe din ce în ce mai multe despre aceasta, ceea ce duce la tratamente mai bune și la o speranță mai mare pentru cei care suferă de aceasta.
În ciuda varietății de caracteristici pe care le prezintă, a diferitelor organe ale corpului unde se manifestă și a diferitelor tratamente pe care le necesită în funcție de caz, este întotdeauna necesar să se asigure că pacientul are cea mai bună calitate a vieții în timp ce luptă împotriva boală.
Pentru a contribui la aceasta, un factor esențial este acela de a oferi o nutriție variată și adecvată.
Cancerul și antioxidanții
Corpul nostru eliberează în mod natural radicali liberi ca urmare a mai multor funcții, totuși, în același timp, acești radicali liberi devin dușmanii noștri atunci când depășesc capacitatea organismului de a le manipula.
Atunci antioxidanții (aliații noștri) își joacă cel mai important rol, luptând împotriva efectelor nocive pe care le cauzează fostul, inclusiv creșterea riscului de apariție a unor tipuri de cancer.
Unii antioxidanți cunoscuți sunt vitamina A, vitamina E și vitamina C, printre altele, care pot fi obținute prin consumul unor cantități adecvate de fructe și legume, precum și unele alimente îmbogățite cu ele.
Consumul de cancer și fibre
Multe studii epidemiologice au descoperit o relație importantă între dietele bogate în fibre dietetice și prevenirea unor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon.
S-a constatat că fibra îmbunătățește viteza tranzitului intestinal, astfel încât pereții colonului sunt mai puțin expuși anumitor substanțe care îi pot favoriza apariția (American Journal of Medicine, 1999 și European Journal of Cancer Prevention, 1997).
Din nou, fructele și legumele sunt denumite două grupe principale de alimente, surse de fibre dietetice, precum și alimente întregi: tărâțe, tărâțe de ovăz, ovăz integral, pâine integrală de grâu 100% etc.
Consecințele generale ale cancerului
Odată ce cancerul s-a dezvoltat, consecințele sale depind de localizarea, severitatea și tratamentul necesar.
De exemplu, cancerul la limbă are consecințe și implicații diferite pentru pacient decât cancerul de piele.
Eficacitatea tratamentului medical și a intervenției nutriționale depind de ambele efectuate în stadiile incipiente ale bolii, împreună cu starea generală de sănătate a persoanei afectate.
Pierderea poftei de mâncare și a greutății, scăderea masei musculare și a proteinelor din sânge și slăbiciunea generalizată caracterizează sindromul de pierdere a cancerului, care apare foarte frecvent la pacienți.
Anorexia involuntară este un factor major al sindromului irosirii cancerului și este cauzată de diverși factori precum oboseală, greață și vărsături recurente, durere, stres, obstrucții în anumite zone, depresie, lipsa sprijinului familial etc.