Nutriția în sărbătorile naționale în vremuri de pandemie - Santo Tomás en Línea
Anul acesta, a fost, fără îndoială, dificil pentru țară și pentru întreaga lume, sosirea Coronavirusului ne-a făcut să ne modificăm stilul de viață cu 100%, locurile noastre de muncă nu mai sunt aceleași, copiii noștri au trebuit să se adapteze la cursurile virtuale, Profesorii au trebuit să se adapteze la noile schimbări în munca lor, la toate măsurile de igienă pe care a trebuit să le luăm la plecare, chiar dacă este doar pentru a merge la cumpărături la supermarket. În concluzie, a fost un an de schimbări.
Cu toate acestea, putem avea încă o sărbătoare distractivă, protejată și sănătoasă în casele noastre alături de cei dragi, păstrând totuși măsuri preventive, cum ar fi igiena bună și manipularea alimentelor.
În acest context există Cinci chei pentru păstrarea siguranței alimentelor și prevenirea bolilor de origine alimentară.
1.- Folosiți alimente și apă sigure
- Folosiți apă sigură pentru a spăla fructele și legumele și a pregăti mâncarea.
- Folosiți apă sigură pentru a vă spăla mâinile și dinții.
- Alegeți întotdeauna alimente sigure pentru a pregăti mesele.
De ce?
Materiile prime, inclusiv apa și gheața, pot fi contaminate cu substanțe chimice și microorganisme periculoase. Substanțele chimice toxice se pot forma în alimentele alterate și mucegăite. Selectarea atentă a materiilor prime și măsurile simple, cum ar fi spălarea și decojirea, pot reduce riscul.
2.- Păstrați-vă curat
- Spălați-vă mâinile înainte de a mânca sau de a pregăti mâncarea și după ce ați folosit baia.
- Folosiți săpun pentru a vă spăla mâinile.
- Curățați și igienați zonele în care sunt pregătite mâncarea.
- Protejați-vă mâncarea de vectori posibili, acoperiți-o întotdeauna cu ceva.
De ce?
Deși majoritatea microorganismelor nu cauzează boli, microorganismele periculoase sunt prezente pe scară largă în sol, apă, animale și oameni. Aceste microorganisme se găsesc pe mâini, cârpe și ustensile de curățat, în special plăci de tăiat, iar cel mai mic contact poate duce la transferul lor în alimente și poate duce la boli de origine alimentară.