Marshmallow antiinflamator și bun pentru tuse
Acest lucru nu mai este cazul, dar rădăcina sa a fost folosită odată pentru a face faimoasa cofetărie ... Principalul atu al marshmallow-ului de astăzi, pentru calmarea membranelor mucoase inflamate.
Cum să nu ne gândim la Chamallows din copilăria noastră când vorbim despre marshmallows. Aceste dulciuri, compuse acum în principal din zahăr și gelatină, provin din rădăcinile de gălbenușă officinală (Althaea officinalis L.), care erau folosite în mod tradițional pentru calmarea tusei. Amestecate cu miere, erau amândouă dulci și medicinale. Florile și rădăcinile de marshmallow conțin mucilagii care se umflă la contactul cu apa și dobândesc apoi o textură slabă, asemănătoare jeleului. Romanii, chinezii și egiptenii l-au folosit atât ca hrană, cât și ca medicament. Și-au prăjit rădăcinile, mai ales în vremuri de foamete.
Marshmallow calmează o tuse uscată
Dacă acțiunea emolientă a mucilagiului a fost cunoscută încă din Egiptul antic, o echipă de cercetători slovaci a demonstrat prin trei studii recente că polizaharidele izolate din rădăcini și, în special, ramnogalacturonanul, au proprietăți antitusive la cobai. . Aceste proprietăți de tuse ar fi comparabile cu cele obținute cu codeină și par să afecteze sistemul serotoninei. Pe de altă parte, rădăcina de marshmallow nu este un expectorant. Prin urmare, este bine să o combinați cu o altă plantă precum lemnul dulce. Consumați o ceașcă de apă fiartă (200 ml) conținând 2 g de rădăcină de marshmallow uscată, de trei ori pe zi.
Rețeta cu sirop de tuse Marshmallow
- Faceți un decoct de rădăcini de marshmallow fierbând 20 g de rădăcini în 500 ml de apă timp de 10 minute, apoi strecurați.
- Apoi amestecați decoctul cu 1 kg de zahăr și gătiți timp de aproximativ 10 minute până la obținerea unui lichid siropos.
- Se lasă să se răcească și se pune la sticlă.
- Luați între 2 și 3 linguri pe zi în caz de tuse uscată.
Marshmallow scade iritarea tractului digestiv
Mucilagii, atât din floare, cât și din rădăcini, scad iritarea cauzată de inflamație. De asemenea, reduc aciditatea gastrică. În cele din urmă, polizaharidele de tip ramnogalacturonan, obținute dintr-o soluție de rădăcini de marshmallow, acționează asupra regenerării țesuturilor mucoasei iritate, stimulând celulele epiteliale.