Nutriția în HEMODIALIZĂ Crucea cu tine în boli de rinichi
Blogul Serviciului de Nefrologie al Spitalului Universitar Cruces destinat pacienților cu boli de rinichi.
În această fază a bolii, restricția de proteină, și aportul de alimente care conțin sodiu, potasiu, fosfor și lichide. Beneficiile sale sunt menținerea pacientului hrănit și îngrijirea creșterii în greutate și a dializei.
Anorexia pare a fi unul dintre factorii care cauzează malnutriția. Cauzele sale pot fi intoxicația uremică, efectele bolilor cronice, depresiei emoționale și bolilor asociate. Alți factori sunt restricțiile severe de sodiu, potasiu și lichide care fac ca dieta să fie neplăcută și dificil de respectat.
- Cerințele de proteină par a fi mai mari decât la persoanele sănătoase, se recomandă ca 50 până la 80% să aibă o valoare biologică ridicată.
- Carbohidrați și lipide. Un aport echilibrat al ambelor este necesar pentru a satisface nevoile calorice.
- Fibră. Constipația este foarte frecventă la pacienții cu hemodializă. Cauzat de dietă, activitate fizică slabă, suplimentarea orală cu fier și utilizarea de lianți cu fosfor.
- Sodiu. Recomandarea de aport de sodiu trebuie să fie individualizată și va depinde de volumul și pierderile urinare. Alimentele conservate și gătite în prealabil ar trebui restricționate datorită conținutului ridicat de sare.
Pentru a da mâncării mai multă aromă, sarea poate fi substituită unor specii precum: oregano, busuioc, frunze de dafin, oțet, usturoi
Nu utilizați săruri dietetice deoarece sunt bogate în potasiu.
- Lichide. Pacienții cu hemodializă pot prezenta sete severă și uscăciune în cavitatea bucală, ducând la un aport ridicat de lichide. Restricția lichidelor este un factor important pentru controlul tensiunii arteriale și, prin urmare, pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Acest aport excesiv determină o creștere ridicată în greutate interdialysis, riscând hipotensiune, crampe musculare, greață, cefalee și edem pulmonar acut. Principalul factor care contribuie la sete este aportul excesiv de sodiu. Lichidul recomandat este de 200 până la 500 ml, iar cantitatea de apă conținută în alimente este de 500 până la 800 ml.