NUTRIȚIA ÎN EDUCAȚIA MEDICALĂ, NUTRIZIA METABOLISMULUI

Examinați articolele

Nutriția în educația medicală

Diana Cárdenas, MD, 1 Catalina Bagés, MD.2
Universitatea El Bosque

rezumat

Importanța rolului nutriției în sănătate și boli, creșterea tot mai mare a problemelor de malnutriție în țară și necesitatea de a aborda aspecte precum nutrigenomica. Din 2009, a motivat Școala de Medicină din Columbia să integreze nutriția în programa de pregătire a studenților la medicină.

Un total de 90 de ore teoretice au fost incluse la disciplinele preexistente din semestrul III-XII.

Principalele conținuturi tematice integrate în curriculum sunt: Nutriția și ciclul de viață, Evaluarea nutrițională, Dieta echilibrată, Politici publice privind nutriția, Obezitatea/malnutriția, Terapia metabolică și nutrițională (nutriție enterală și parenterală).

Prezența unui medic și a unui pediatru specializat în nutriție și a doi nutriționiști dietetici au favorizat dezvoltarea acestui subiect în facultate.

Crearea unui subiect independent de nutriție și dietetică cu conținut tematic bazat pe un consens național este recomandată ca cea mai bună strategie pentru îmbunătățirea nutriției în educația medicală pentru studenții la medicină.

Cuvinte cheie: Nutriție clinică, educație medicală, competențe medicale (Sursa: MeSH).

Abstract

Rolul important al nutriției în sănătate și boli, niveluri crescute de malnutriție în Columbia și necesitatea de a aborda probleme precum nutrigenomica, au condus Școala de Medicină din Columbia să integreze nutriția în programa pentru studenții la medicină din 2009.

Un total de 90 de ore de clasă sunt incluse în semestrul al treilea până în semestrul al doisprezecelea.

Subiectele integrate în curriculum sunt nutriția și ciclul de viață, evaluarea nutrițională, dieta echilibrată, politica nutrițională pentru obezitate și malnutriție și terapia metabolică și nutrițională (nutriție enterală și parenterală).

Prezența unui medic și a unui medic pediatru care sunt specializați în nutriție și a doi nutriționiști pe facultate a încurajat dezvoltarea acestui subiect în cadrul școlii.

Recomandăm crearea unui curs independent de nutriție bazat pe un consens național ca cea mai bună strategie pentru îmbunătățirea educației nutriționale a studenților la medicină.

Cuvinte cheie: Educație nutrițională; educatie medicala; competență medicală.

Introducere

Nutriția este în prezent o problemă prioritară de sănătate publică în Columbia.

Studiul național din 2010 privind situația nutrițională (ENSIN 2010) a arătat o prevalență a obezității și a excesului de greutate la adulți de 52%. Și o creștere a obezității cu 11% la tinerii cu vârsta cuprinsă între 5 și 17 ani comparativ cu ENSIN 2005. (1) Pe de altă parte, prevalența malnutriției în spitale în conformitate cu diferite studii internaționale este ridicată, cu cifre între 32% și 50%.

În America Latină, conform Studiului de nutriție din America Latină (ELAN), 50,2% dintre pacienții spitalizați prezintă un anumit grad de malnutriție și 11,2% subnutriție severă. (2)

În Columbia, trei studii efectuate în departamentele Valle și Antioquia arată rate de malnutriție spitalicească între 61% și 70%. (3) Un studiu recent efectuat într-un spital universitar din orașul Bogotá a arătat că 27% dintre pacienții spitalizați prezintă un risc nutrițional mediu și ridicat la internare. (4)

În acest cadru, se consideră că medicii ar trebui să joace un rol important în acțiunile care vizează prevenirea și gestionarea malnutriției. La fel ca și în tratamentul bolilor asociate cu alimentația. (5) Cu toate acestea, în ciuda faptului că nutriția este percepută ca un subiect de o importanță fundamentală pentru studenți și medici. În prezent, ei cred că pregătirea lor în nutriție a fost inadecvată și se simt incapabili să discute aceste probleme cu pacienții lor. (6-8)

Pe de altă parte, populația generală consideră că medicul este cel mai potrivit interlocutor pentru a trata aceste probleme. (9) Mai puțin de jumătate dintre medici discută în mod obișnuit despre pierderea în greutate la pacienții obezi sau oferă recomandări dietetice. (10.11)

Diferite sondaje au evaluat practica medicală în problema nutrițională.

În general, rezultatele arată că clinicienii consideră că nutriția este un subiect important pentru practica clinică, dar nu sunt pregătiți să o discute cu pacienții lor. (12-15)

Un sondaj realizat în 2010 la Facultatea de Medicină a Universității El Bosque de Bogotá. În ceea ce privește atitudinile și cunoștințele în nutriție a 384 de studenți din semestrele VII-XII și primul an de rezidențe medicale și chirurgicale, a arătat că, în general, tema nutriției este de interes (95%), dar că instruirea a fost inadecvată sau insuficientă ( 86%).