Nutriția este un element critic pentru construirea și menținerea sănătății, precum și pentru recuperare
Experții oferă orientări privind gestionarea nutrițională a COVID-19
Noul coronavirus, COVID-19, a adus provocări și amenințări fără precedent pentru oameni și sistemele de sănătate din întreaga lume. Adulții mai în vârstă și persoanele cu afecțiuni subiacente, cum ar fi diabetul zaharat, afecțiunile renale, astmul moderat/sever, obezitatea severă sau afecțiunile cardiace pot prezenta un risc crescut de afecțiuni severe din cauza COVID-19 Atunci când o persoană are, de asemenea, o masă musculară redusă sau prezintă un risc de malnutriție, lucru care nu este întotdeauna vizibil și apare atunci când organismul nu primește nutrienții de care are nevoie, poate crește și mai mult riscul de complicații ale bolii și poate întârzia recuperarea. În plus, masa musculară scăzută și malnutriția sunt mai frecvente la adulții în vârstă, mai ales dacă au una sau mai multe boli cronice.
Sa demonstrat că starea nutrițională joacă un rol cheie în rezultatele sănătății și în utilizarea resurselor spitalului, ridicând întrebările: Cum poate nutriția să îi ajute pe cei care luptă împotriva COVID-19? Și care sunt unele măsuri proactive de nutriție și sănătate pe care le pot lua cei care nu au contractat virusul?
Experții recomandă concentrarea pe nutriție
Unul dintre cele mai importante aspecte ale promovării sănătății generale este prevenirea și tratarea malnutriției și pierderii musculare. Societatea Europeană pentru Nutriție Clinică și Metabolism (ESPEN) a publicat recent zece recomandări practice privind gestionarea nutrițională a persoanelor cu COVID-19. [1] În acest sens, dr. Óscar Quintero, director medical la Abbott, explică faptul că „acest ghid subliniază importanța identificării pacienților cu risc de malnutriție și a intervenției cu o nutriție adecvată, oferind proteine, calorii, vitamine și minerale cât mai curând posibil”.
Și adaugă că „ghidul subliniază importanța luării în considerare a nutriției, în ciuda gravității bolii și a modului în care o persoană combate virusul”. Fie că cineva se luptă cu un caz ușor de COVID-19 la domiciliu sau un caz sever în terapia intensivă, riscul de malnutriție și pierderea mușchilor crește din cauza activității fizice reduse, a apetitului scăzut și, în cazurile de inflamație sau catabolism moderat/sever, crescut, când corpul începe să descompună țesutul pentru energie.
O nutriție bună poate ajuta la prevenirea sau inversarea malnutriției sau pierderii musculare, deci este important să se acorde prioritate unei diete echilibrate cu fructe, legume, cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și proteine adecvate. Suplimentele nutritive orale sunt recomandate atunci când o persoană nu își poate satisface nevoile de proteine, calorii și micronutrienți prin consumul de alimente. Pentru cei care sunt intubați sau nu pot consuma alimente pe cale orală din alte motive, hrănirea cu sânge este singura sursă de nutriție. Prin urmare, produsele de nutriție medicală sunt special formulate și există mai multe tipuri de produse care să răspundă nevoilor specifice acestor persoane. Cercetările arată că identificarea persoanelor cu risc de malnutriție și furnizarea unei alimentații adecvate pot scurta durata șederii pacienților și pot reduce readmisia. [2]