Nutriția elementele de bază în Ziua Națională - Nutriția în sănătate
De Ziua Națională a Nutriției, este posibil să ne oprim și să ne gândim puțin mai mult la cât de important este pentru sănătatea noastră. Dar după un timp mai mult sau mai puțin scurt, cel mai probabil vom uita despre asta și vom reveni la obiceiurile alimentare nesănătoase. Ființele umane necesită o dietă variată și echilibrată pentru ca corpul nostru să funcționeze corect.
O dietă variată înseamnă consumul de tot felul de alimente, inclusiv carne, pește, ouă, leguminoase, fructe și legume. Există alte tipuri de alimente în diferite piramide ale societăților nutriționale în care există mai multe sau mai puține controverse, cum ar fi alcoolul, carnea procesată, produse cu zaharuri rafinate,...
Așa cum s-a arătat cu dieta mediteraneană, ceea ce este important este comportamentul și tiparul consumului de alimente, mai degrabă decât consumul unuia sau altuia. De fapt, nu mâncăm grăsimi, proteine sau carbohidrați, ci alimente a căror compoziție interacționează între ele și „corectează” sau modifică încărcătura genetică a fiecăruia dintre noi în aspectele fundamentale ale nutriției.
Acesta este motivul pentru care unii oameni mănâncă aceeași mâncare ca alții, fac aceeași activitate fizică, dar unii sunt obezi, iar alții nu. Deși poate părea un mod simplu de a privi lucrurile, complexitatea interacțiunii nutrienților cu gene și alți factori, cum ar fi microbiota, face necesară studierea și evaluarea noilor studii nutriționale care analizează flora bacteriană a intestinului nostru în raport cu obezitate, diabet de tip 2, risc cardiovascular, ...
Mai mult, dieta trebuie să fie sănătoasă și echilibrată, ceea ce înseamnă furnizarea rațiilor care sunt ajustate la nevoile și cheltuielile de energie ale fiecărei persoane. Nu este același lucru să mănânci aceeași cantitate de mâncare la o persoană care face un efort fizic susținut și constant, dar mare, decât o persoană sedentară în care stil de viata sedentar este starea lor de viață (urcând cu liftul, călătorind întotdeauna în vehicule, urmărind la televizor ore lungi sau lucrând zilnic la computer fără a face exerciții fizice, ...).
Deși nutrienții din alimente sunt necesari în metabolismul corpului nostru, în exces pot avea complicații. Ca recenzie, este convenabil să știți că:
- Glucidele furnizează energie, deci sunt necesare pentru a putea face activitate fizică regulată. La persoanele cu diabet de tip 2, cele cu lanț lung sunt importante pentru a evita creșterile glicemice care deteriorează stratul interior sau endoteliul vaselor de sânge. La urma urmei, sunt necesare pentru a menține un nivel menținut al glicemiei, pentru a evita hipoglicemia cu administrarea medicamentelor pentru diabet.