NUTRIȚIA Aspectele nutriționale ale berii
Berea este o băutură naturală și sănătoasă, și de aceea vom vorbi aici despre berea și nutriția. Există diferite studii efectuate de organizații naționale și internaționale care confirmă acest lucru. Berea nu conține grăsimi, oferă vitamine, minerale și alte substanțe cu proprietăți funcționale. Prin urmare, se poate spune că consumul său poate fi inclus în cadrul oricărei diete echilibrate. Există mulți factori pozitivi în ceea ce privește nutriția în bere. Vom descrie aceste aspecte mai jos.
Berea oferă corpului nostru mai mult de 2.000 de componente pe care le are. Aceste componente provin din ingredientele sale sau din procesul de fermentare a materiilor prime. Compoziția sa nutrițională a generat cercetări în creștere. De fapt, au fost publicate numeroase investigații științifice care confirmă activitatea sa antioxidantă. Prin urmare, beneficiile sale pentru sănătate.
Nutriția în bere
Vitamine
Berea este o sursă bună de vitamine. Mai ales dintre cei mai mulți Vitamine B (niacină, riboflavină (B2), pridoxină (B6) și cobalamină (B12)). Diferite investigații arată că consumul de bere în dietă determină o biodisponibilitate mai mare a acestor vitamine.
De asemenea, berea este o sursă importantă de acid folic sau folat (vitamina B9). Acidul folic este esențial pentru sistemul nervos și regenerarea celulară. În plus, ajută la reglarea nivelului de homocisteină, un factor de risc în bolile cardiovasculare, reduce riscul de malformații la nivelul măduvei spinării și previne majoritatea defectelor tubului neural la naștere. Specific, berea conține 3 micrograme de acid folic la 100 ml.