Nutriscore își recunoaște greșeala în Spania ca fiind; sănătos; un produs care nu este
Creatorul semaforului nutrițional este de acord cu dieteticienii-nutriționiști spanioli și tehnologii alimentari cu privire la această problemă.
Nutriscore, 'semaforul hrăneșteEste deja printre noi: o etichetare care marchează calitatea nutrițională a produsului pe care urmează să îl achiziționăm, evaluându-i ingredientele și proporția în care se găsesc. Pe baza acestui fapt, mâncarea primește o scrisoare, de la sănătosul 'A', încadrat în verde inchis, la „D” peiorativ care o califică în culoare rosie de putin recomandabil. Aplicată la cât mai multe produse și cu cea mai mare rigoare, această etichetare ar ajuta consumatorul să aleagă dintr-o privire cea mai sănătoasă opțiune dintre toate cele disponibile.
Știri conexe
Problema este că sistemul este departe de a fi perfect. În primele etape ale aplicării sale în Spania, a apărut paradoxul că un produs universal recunoscut ca fiind sănătos, ulei de măsline extra virgin, ar obține un D' cu acest sistem. În schimb, a Coca-Cola Zero s-ar lăuda cu un „A”.
Motivul? Că barometrul este făcut 100 de grame de produs, Și, deși nimeni în mintea lor dreaptă nu ar ingera acea cantitate de petrol dintr-o dată, în practică, este toate grase. Pe de altă parte, 100 de grame de sodă nu conțin nimic de obiectat, nici măcar zahărul, principala problemă cu această clasă de băuturi. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că are valoare nutritivă.
Sănătatea a recunoscut în acel moment că, pentru a evita confuzia publicului, unele alimente ar trebui lăsate în afara Nutriscore. Dar de atunci au existat controverse cu privire la aprecieri înșelătoare: printre altele, de pune toate grăsimile în același sertarfără a diferenția dăunătorul de cel mai sănătos, cum a fost cazul uleiului de măsline. Altul a devenit actual cu apariția un anunț care evidențiază „Nutriscore B” al produsului. Cu toate acestea, cereale pentru sugari sugari, unul dintre cele mai malignizate alimente procesate pentru nutriție.