Nutrigenomica, un antidot pentru obezitate? Faro de Vigo
Disciplina care studiază modul în care alimentele și nutrienții săi interacționează cu informațiile genetice ale fiecărei persoane este văzută ca „promițătoare” în Galiția
Distribuiți articolul
Tratamente personalizate împotriva excesului de greutate - pe baza geneticii persoanei - sau a alimentelor care servesc drept medicamente pentru combaterea bolilor. Viitorul este prevăzut pentru o disciplină pe atât de emergentă pe cât de plină de speranță: nutrigenomica. Iar una dintre întrebările care se deschid constă tocmai în dacă va fi definitivă în lupta împotriva obezității.
Legate de
Profesorul de nutriție și „tatăl” Nutrigenomics, directorul Laboratorului de Nutriție și Genomică de la Universitatea Tufs, Boston, José María Ordovás, a asigurat recent că „dacă personalizăm dieta, vom lupta împotriva bolilor”. „O probă de sânge va fi suficientă pentru a avea o reflectare reală a dietei noastre”, a spus el. De asemenea, acest stil de viață sedentar contează aproape mai mult decât o alimentație slabă atunci când declanșează afecțiuni cronice. "Există zeci de gene legate de creșterea în greutate, dar cu educația poți îmblânzi și evita obezitatea. Nu vorbesc despre bogăție, ci despre educație pentru a preveni acele gene să se manifeste. Starea sufletească, fiind confortabil cu viața, este de asemenea important să lupte împotriva acelei supraponderali ", a explicat el într-un interviu.
La rândul său, unul dintre cei mai importanți specialiști în obezitate din lume, Jeffrey Friedman, care a descoperit hormonul care controlează pofta de mâncare: leptina. Tezele sale despre motivul pentru care ne îngrășăm sunt întotdeauna controversate. Nu toate cazurile de obezitate trebuie tratate, crede el.