Nutrigenomica triumful dietelor personalizate
Nutrigenomica este dedicată studierii influenței nutrienților asupra genelor cu scopul de a îmbunătăți sănătatea. Ce aplicații specifice poate avea.
Gunay Mutlu O ramură a nutriției care studiază de ce există răspunsuri individuale diferite la aceleași alimente.
Există oameni care își scad colesterolul mult dacă mănâncă mai mult pește, în timp ce alții își scad colesterolul puțin sau nimic. Există, de asemenea, persoane care își scad tensiunea arterială prin reducerea aportului de sodiu, deși pentru alții nu scade nimic.
De ce alimentele au efecte diferite? Îi putem anticipa și folosi în recomandările noastre? Există o dietă personalizată bazată pe genetică?
Bine ați venit la cea mai nouă ramură a nutriției, nutrigenomica. Așa cum se întâmplă întotdeauna cu lucruri noi, este ceva interesant, are potențial, dar și o bună parte din utilizarea comercială.
Astăzi putem cunoaște ADN-ul unei persoane, deși tehnica este prea costisitoare pentru a fi de rutină. Pentru prețuri mai accesibile, bucăți din ADN-ul dvs. pot fi analizate, identificând fragmente care vă permit să explicați câteva întrebări; de exemplu, de ce există răspunsuri individuale diferite la aceleași alimente.
Acest lucru deschide o promisiune: poate că dieta poate fi ajustată în funcție de ADN-ul fiecărei persoane, corectând situațiile nedorite și stimulând efectele care pot contribui la îmbunătățirea sănătății. Studiul influenței nutrienților asupra expresiei genelor care caută să îmbunătățească sănătatea este ceea ce se numește „Nutrigenomică”.
La fel ca în cazul lucrurilor noi, nutrigenomica este ceva interesant, are potențial, dar și o bună parte din utilizarea comercială