Nutrienți Patru băuturi probiotice de casă pentru a îmbunătăți apărarea

Deși nu pot părea altceva decât naturale, aportul lor îmbunătățește sănătatea intestinală și sistemul imunitar grație menținerii florei. Dar ajută și la reducerea anxietății

După cum a explicat Centrul de Informații al Medicamentelor din Catalunya, „probioticele sunt microorganisme vii (bacterii sau drojdii ale florei comensale intestinale) care, ingerate în cantități adecvate, sunt benefice pentru sănătatea umană sau pentru fiziologie ”. Aceste bacterii trăiesc în intestin; de fapt, acestea constituie între 1% și 2% din corpul unui adult, deci favorizează o multitudine de funcții precum digestia, sistemul imunitar sau absorbția nutrienților. Mai mult, preveni dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, preveni probleme precum obezitatea și hipertensiunea și combate boli precum candidoză sau infecții urinare.

Dimpotrivă, atunci când flora intestinală experimentează un dezechilibru, o serie de simptome apar în prim plan. Balonarea abdominală, constipația, diareea frecventă, disconfortul intestinal sau apariția gazelor și flatulenței sunt doar câteva dintre ele. Din fericire, pentru a ține la distanță o astfel de instabilitate, pur și simplu urmați un dieta bogata in fibre -în special cereale integrale, legume și fructe- și reduce aportul de alimente prăjite, zaharuri, glucide rafinate sau carne.

În plus, multe ingrediente includ în compoziția lor aceste microorganisme vii atât de benefice pentru organism, cum ar fi lactate, pește gras sau leguminoase fierte. Cu toate acestea, un mod original de a le introduce în dieta noastră este prin băuturi probiotice ușor de preparat și generos în nutrienți. Care sunt cele mai interesante băuturi probiotice de casă?

Apă de Kefir

Acest produs fermentat începe să câștigă adepți în țara noastră sau cel puțin înlocuitorii din lapte care se vând în supermarket. Motivul? Favorizează problemele pielii, constipația, ulcerele, hipertensiunea și artrita, printre alte afecțiuni. Înainte de a prepara apa de chefir, nu uitați asta nu trebuie să utilizați elemente metalice care pot interfera cu coloniile de bacterii.

Ingrediente:

1 litru de apă minerală
3 linguri de zahăr întreg din trestie
1 smochin uscat
½ lămâie
3 linguri de apă noduli de chefir

Umplem un recipient cu apă, adăugăm toate ingredientele și scuturăm bine întregul, astfel încât să fie amestecate corespunzător. Apoi, luăm un borcan mare de sticlă și introducem apa de kefir. Desigur, este foarte important ca. nu o închideți ermetic, deoarece în fermentație se va produce gaz. Am lăsat o maximum trei zile la o temperatura ambientala de între 15 ° C și 30 ° C.