Nutrienți Cortizolul vă reglează stresul și programul de masă, astfel încât să nu vă îngrășați
Funcții hormonale
Antiinflamator, antihistaminic, hormon alert și regulator al metabolismului și al controlului nutrienților. Producția sa se adaptează la ritmurile circadiene și respectarea acestora ajută la o dietă adecvată și previne obezitatea
Cortizol Poate suna ca cortizonul, un medicament utilizat ca imunosupresor în transplanturi, boli autoimune; sau, de asemenea, ca antiinflamator și/sau antihistaminic în alergii, dermatite, osteoartrita ... Poate chiar vi se pare familiar, deoarece face parte din tratamentul din imaginile covid-19. Acest articol vorbește despre toate aceste funcții ale cortizolului, dar mai ales despre funcția sa poate mai necunoscută, cea a regulator de ritm circadian -că organismul nostru funcționează corect în timpul zilei- și relația sa cu metabolismul și utilizarea nutrienților.
Cortizolul, hormonul stresului ...
Cortizolul este un hormon steroid (sintetizat în corpul nostru din colesterol), produs în glandele suprarenale (două triunghiuri care sunt deasupra rinichilor), care ajută organismul să răspundă la stres. Din glandele suprarenale, cortizolul este eliberat direct în sânge și își poate îndeplini funcțiile în diferite organe ale corpului.
Hipotalamusul, glanda pituitară și glandele suprarenale formează coloana vertebrală a sistemului de răspuns la stres
Hipofiza sau hipofiza - care este o glandă de mărimea unui bob de mazăre situat la baza creierului - și hipotalamusul - o regiune a creierului care controlează activitatea glandei pituitare - detectează dacă sângele are cantitatea corectă de cortizol, reglându-i producția, deși, ca curiozitate, cel mai fiabil loc de măsurare este la nivelul salivar. Această legătură între hipotalamus, glanda pituitară și glandele suprarenale formează coloana vertebrală a sistemului de răspuns la stres.
Cortizolul este cunoscut sub numele de hormonul stresului deoarece nivelurile lor cresc în ambele situații stresante fizic (foame, sete, frig, căldură) ca emoţional (discuții, preocupări, traume ...). Funcția cortizolului în această reacție de stres este de a furniza energie, în principal sistemului nostru locomotor (mușchi, articulații, tendoane ...) și creierului nostru pentru a putea reacționa în modul luptă sau zbor sau luptă-zbor.
… Și metabolismul
Continuând cu cortizolul în reacția de stres, ceea ce trebuie luat în considerare este că acolo unde joacă cu adevărat un rol fundamental este în metabolism. Pentru a ne oferi energie în această luptă sau reacție de fugă, cortizolul stimulează ficatul să crească cantitatea de glucoză (zahăr) din sânge și este, de asemenea, implicată în conversia grăsimilor, proteinelor și carbohidraților în energie utilizabilă, să asigurăm întotdeauna sursele de energie disponibile în timp ce luptăm sau fugim. În plus, cortizolul ajută organismul să lupte împotriva inflamațiilor, să controleze echilibrul de sare și apă și să regleze tensiunea arterială.
Problema apare atunci când nivelurile de cortizol sunt în mod constant crescute, datorită, de exemplu, stres cronic pe care îl trăim în societatea actuală, deoarece aceleași efecte ale mobilizării grăsimilor, zahărului și energiei pot provoca rezistență la insulină, supraponderalitate, obezitate și diabet de tip 2, printre multe alte patologii.