Nutraceutical Foods, alianța perfectă între sănătate și nutriție
Instrument preventiv și terapeutic
Obiectivul său este de a promova utilizarea rațională a substanțelor naturale de origine vegetală și animală cărora li s-a administrat o formă farmaceutică și ale căror componente s-au dovedit a fi benefice pentru organism
Este relativ nou și este un produs al avansului natural al vremurilor. Cum să reunim nutriția și sănătatea într-o alianță perfectă? Este nutraceuticul. Nascut in 1989, când Dr. Stephen DeFelice, Președintele Fundației pentru Inovare în Medicină (FIM), a inventat termenul pentru a defini „un aliment sau o parte dintr-un aliment care furnizează beneficii medicale sau pentru sănătate, inclusiv prevenirea și/sau tratamentul bolilor ".
Este un instrument terapeutic și preventiv la dispoziția pacienților. specialiști în sănătate și populația generală. Constă în promovare utilizare rațională a substanțelor naturale de origine animală sau vegetală cărora li s-a dat o formă farmaceutic, și ale căror componente s-au dovedit a avea valoare nutrițională și a fi benefice pentru organism.
„Conceptul se referă la un aliment sau o parte din acesta care oferă beneficii pentru sănătate”
Există două abordări complementare și valabil științific pentru utilizarea substanțelor de origine naturală cu efecte terapeutice. În primul rând este examinarea componentelor din aceste substanțe izolat, purificați-le sau sintetizează-le, și în cele din urmă le transformă în droguri. Un altul este de a oferi substanței de origine naturală ca un întreg o formă farmaceutică, având grijă ca proprietățile să fie păstrate bioactive a matricei componentelor prin proceduri biotehnologice nu denaturanți.
„Astăzi, tehnica industrială care sa dovedit a păstra mai bine proprietățile proteină iar principiile active cu activitate terapeutică este liofilizarea. Nutraceuticele astfel preparate ar putea fi numite bionutraceutice”, Explică Dr. Ramón Alejo, directorul Uzinei de Producție Nutraceutică Ebiotec.
Proprietăți biologice și mecanisme de acțiune
Deși nu este obișnuit, nutraceuticele ar trebui să fie supuse riguros studii preclinice și clinice pentru a caracteriza proprietățile sale biologice și mecanismele de acțiune prin care desfășurați acțiunea sa preventivă și/sau terapeutică.
„În rezumat, vorbim despre alimente cu efecte benefice asupra sănătății care au fost înzestrate cu o formă farmaceutică și care, în consecință, oferă proprietăți medicinale clare, obiective și demonstrabile științific”, subliniază dr. Lucía Fernández-Novoa, din Societatea Spaniolă de Nutraceutice Medicale (SENM). Și adaugă: „Principalul obiectiv al nutraceuticelor este prevenirea, unul dintre punctele slabe ale sistemului de sănătate”.
Deoarece nu sunt clasificate drept droguri, a prescripție medicală, astfel încât acestea pot fi recomandate de profesioniștii din domeniul sănătății și sunt, de asemenea, accesibile pentru publicul larg, din ce în ce mai bine informați și mai conștienți de sănătatea lor. Sunt, de asemenea, suplimente excelente și adjuvanți pentru medicamente de uz general, contribuind în multe cazuri la reducerea doza și efecte secundare. Dar este important să rețineți că nutraceuticele nu sunt în niciun caz un substitut pentru o dietă echilibrată. În acest caz, dieta mediteraneană este încă referința.