Ce este sorbitolul și la ce servește?

Sorbitolul poate fi găsit în diferite produse alimentare ca îndulcitor.

sorbitolul este un tip de poliol folosit ca îndulcitor în diferite alimente. Apare prin hidrogenarea glucozei, poate fi cunoscut și sub numele de alcool zaharat și poate fi găsit atât în ​​format lichid, cât și în format cristalin. Conține mai puține calorii decât zaharoza și gustul său nu este la fel de dulce.

servește

Pentru ce este sorbitolul

Sorbitolul este de obicei destul de cunoscut în rândul oamenilor diabetic, întrucât poate fi recomandat ca alternativă la zahăr. În acest caz, ar trebui să fie întotdeauna un medic care îl recomandă pe baza istoricului dumneavoastră medical. Deși este utilizat în principal ca îndulcitor, este recomandat în cazurile de diabet datorită acestuia absorbție lentă. Acest lucru face ca nivelurile de glucoză și insulină din sânge să rămână stabile.

Prin urmare, sorbitolul poate fi folosit pentru îndulcirea anumitor alimente, evitând unele dintre problemele asociate cu alți îndulcitori, precum caloriile excesive sau cavitățile.