Nu-ți da coba Vino acasă

acasă
Primesc actualizări zilnice de pe pagina gastronomică Directo al Paladar, un site web puternic despre gătit, gastronomie și sănătate nutrițională, cu rețete ușoare și de succes. Am rezumat una dintre postările sale, dedicată demontării marketingului înșelător al industriei alimentare, care, sub promisiunea de a mânca bine, prezintă o serie de produse la fel de sănătoase, care în realitate nu sunt. Vorbește despre 18 produse.

Batoane de cereale: utilizat pe scară largă în gustare de cei care vor să slăbească sau pentru sportivi, cu carbohidrați, grăsimi sănătoase pentru nuci, dar și grăsimi saturate, pentru uleiul de palmier pe care îl folosesc.

Lapte vegetal: pentru intoleranta la lactoza. Sunt foarte la modă și scumpe, dar conțin doar maximum 20% element vegetal, multă apă și zahăr. Mai bine să consumi lapte normal fără lactoză.

Deserturi lactate ușoare: Un produs poate fi numit ușor dacă are un alt produs de referință cu caracteristici normale (cum ar fi iaurtul sau maioneza), pe lângă 30% mai puține calorii decât produsul original; dar are totuși calorii, alături de grăsimi saturate sau mai mult zahăr.

Iaurt inghetat: un produs care, conform Directo al Paladar, nu este chiar iaurt sau înghețată, deoarece este fabricat cu diferite produse lactate și o anumită cantitate de zahăr. Iaurturile nu mai sunt ceea ce erau - acri - ci din ce în ce mai dulci și acoperite cu alte substanțe foarte calorice care nu se hrănesc. Iaurt mai bun de casă.

Prăjituri de orez sau porumb: ca gustare la jumătatea dimineții și cu greu au aromă, când ar putea fi înlocuit cu o bucată de fruct care este mai sănătoasă și mai ieftină. Conțin cereale, sare și arome (carbohidrați cu absorbție rapidă), ceea ce nu ajută la pierderea în greutate.

Oțet balsamic de Modena: foarte moda. Există diferite tipuri, dar cele mai multe sunt de producție industrială. Oțetul balsamic de Modena cu DOP este scump. Producătorul, conform etichetei, transportă oțet împreună cu coloranți și zahăr sau sirop de glucoză și lactoză. Mai bine oțetul nostru de sherry, sucul de lămâie sau uleiul de măsline extravirgin.

Pâine cu cereale sau pâine integrală: pâinea este primul lucru pe care îl eliminăm în dietele de slăbit, când de fapt este compatibil cu o dietă echilibrată. Dar există multe tipuri de pâine. Albul este cel mai puțin sănătos. Cel mai bun ar fi cel care are ca ingredient principal făina de grâu sau un alt cereale integrale. Pâinea multigrain este similară cu cea albă datorită compoziției sale.