Numărarea caloriilor
Numărarea caloriilor este o strategie ineficientă, învățarea de a mânca calitativ face mai ușoară schimbarea obiceiurilor pentru a pierde în greutate
Timp de citit: - '
22 decembrie 2011 la 10:37 a.m.
Caloria este o unitate de măsură a energiei, al cărei rezultat este obținut prin metode științifice complexe.
Știm că diferiți nutrienți furnizează cantități diferite de energie. De exemplu, un gram de carbohidrați (zaharuri) asigură 4 kcal, precum și un gram de proteine, în timp ce un gram de grăsime oferă 9 kcal și un gram de alcool 7 .
De aceea, grăsimile sunt, în general, restricționate în propunerile de slăbire, deoarece oferă mai mult de două ori energia pe gram decât alți nutrienți.
Caloriile băuturilor alcoolice, la rândul lor, nu îndeplinesc nicio funcție în organism, așa că sunt numite calorii goale. Nu este faptul că fixează grăsimile, ci este că acestea sunt energie fără o funcție care este stocată direct sub formă de grăsime, te îngrașă.
Caloriile sunt măsurate și exprimate în valori absolute, iar rezultatele sunt raportate în diferitele tabele cu compoziția alimentelor. Din 2002 avem o masă alimentară uruguayană, grație eforturilor enorme ale profesioniștilor de la Institutul Național pentru Alimentație (INDA), Ministerul Muncii și Securității Sociale (MTSS), Universitatea Republicii și Facultatea de Chimie. Au fost evaluate date privind compoziția nutrițională a alimentelor uruguayane, oferind astfel informații valoroase profesioniștilor care interacționează cu acestea și oricui este interesat.