Nucul, alimentul cel mai hrănitor și sănătos - BBC News World
Nucile conțin mai mulți antioxidanți și mai buni decât alte nuci.
Studiile au arătat că nucile, în special cele cu coaja tare, sunt foarte hrănitoare și bune pentru sănătate, în special pentru bunăstarea inimii.
Acum, noile cercetări axate pe nucile tari au descoperit că, printre acestea, nuca este un produs natural „aproape perfect” pentru nivelul său ridicat de antioxidanți și proteine.
Pe lângă beneficiile lor nutriționale, aceste produse conțin niveluri ridicate de polifenoli, compuși chimici antioxidanți care ajută organismul să contracareze efectele moleculelor care provoacă oxidarea și deteriorează celulele.
Studiile anterioare sugerează că consumul regulat al acestor nuci poate reduce riscul de boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer și diabet de tip 2.
Mai mulți și mai mulți antioxidanți
Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea Scranton, Pennsylvania (SUA), printre toate nucile cu coajă tare, nucile conțin o combinație de antioxidanți mai mari ca număr și calitate decât oricare dintre ele.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Studiul - care a fost prezentat la reuniunea anuală a American Chemical Society - a analizat nivelurile de nutrienți în nouă tipuri de fructe cu coajă tare: nuci, fistic, migdale, arahide (arahide), nuci de Brazilia, nuci de pin, caju (caju sau caju) în diferite țări), macadamia și pecanele.
Toate aceste produse sunt bogate în substanțe nutritive precum vitamina E, minerale și acizi grași mononesaturați și ploiunsaturați.