Nuci pentru diabet - Canal Diabet

Nucile pot fi mari aliați în tratamentul diabetului nostru. Un control bun al dietei noastre îmbogățit cu aceste comori ale naturii ne poate ajuta, fără îndoială, să indice indicele glicemic să rămână în condiții optime. Pentru a vorbi despre nuci, am mers la dieteticianul și nutriționistul Javier Gascó, membru al Colegiului oficial al dieteticienilor și nutriționiștilor din Comunitatea Valenciană, care în acest videoclip ne spune, printre altele, de câte ori pe zi putem mânca nuci și în ce cantitate. De asemenea, explică în detaliu care sunt proprietățile sale cele mai benefice pentru corpul nostru, cum ar fi faptul că fructele uscate, cum ar fi nucile, alunele, migdalele sau castanele, contribuie la reducerea riscului de infarct cu până la 50%

canal

Întrebare: Sunt nucile la fel de recomandate cum se spune?

Răspuns: Nucile sunt denumite astfel deoarece toate au o caracteristică în comun: în compoziția lor naturală sunt mai puțin de 50% apă. Sunt alimente foarte energice, bogate în grăsimi, proteine ​​și minerale. În funcție de tipul de fructe uscate, acestea pot furniza, de asemenea, cantități bune de vitamine (grupa B) sau acizi grași omega 3 (polinesaturați).

Î: Care sunt beneficiile?

A: Nucile sunt foarte bogate în unele elemente benefice sănătății, de exemplu, conțin vitamina E, care are proprietăți antioxidante. Au cele mai multe vitamine din grupa B, ceea ce le face un aliment foarte potrivit pentru acei vegetarieni care doresc să facă fără aportul de carne.
Conținutul de calciu le face în unele cazuri să înlocuiască laptele și să prevină osteoporoza. Sunt bogate în fibre și aportul lor produce un tranzit rapid de alimente prin tractul intestinal, prevenind constipația.