Nu toate caloriile sunt la fel - Chape Fitness

Nu toate caloriile sunt la fel

Am fost zilele trecute la o conferință de coaching nutrițional, la care am fost invitat să vorbesc despre programul KREATE. În pauză, m-am dus la un bar din apropiere să iau ceva de mâncare și să mă întorc. Rosa, una dintre elevele mele, și prietena ei Mercedes erau la bar. Mercedes a început să-mi spună că trăia numărând calorii.

toate

Câți dintre voi vi s-a spus că dacă ardeți mai multe calorii decât mâncați, pierderea în greutate va fi inevitabilă? Câți dintre voi au descoperit că acest sfat nu pare să vi se aplice, oricât de mult ați încerca?

S-ar putea să vă gândiți la o calorie ca la o calorie. Dar modul în care organismul descompune carbohidrații, proteinele și grăsimile și efectul pe care îl au asupra corpului nostru diferă foarte mult. În loc să numărați caloriile, trebuie să aveți grijă de unde provin aceste calorii. Sursa caloriilor modifică modul în care îl digerați și modul în care corpul dumneavoastră generează energie. Și mai important este faptul că diferite alimente și macronutrienți au un efect major asupra hormonilor și rețelelor neuronale care controlează foamea și comportamentul alimentar. Mâncarea pe care o consumăm poate avea un impact major asupra proceselor biologice care guvernează ce, când și cât mâncăm.

Proteine

Proteinele ne mențin sătul mai mult timp, dar funcția sa principală în organism este menținerea și construirea de celule noi, creșterea și adăugarea de țesuturi noi.

Proteinele sunt benefice pentru pierderea în greutate, deoarece contribuie la sațietate și compensează cantitatea de mușchi slab ars pentru energie, precum și grăsime, în timpul unui deficit caloric.

Proteinele furnizează aproximativ 4 calorii pe gram, dar există proteine ​​de calitate superioară, care pot reduce pofta de mâncare și pot optimiza repararea și recuperarea mușchilor (pește sau ouă) și proteine ​​de calitate inferioară (carne de hamburger) care sunt încărcate cu aminoacizi din lanțul ramificat, care au fost legate de boli metabolice și rezistența la insulină.

Este foarte simplu: mai puțină carne și mai mult pește!

Glucidele

Corpurile noastre folosesc diferite tipuri de carbohidrați (cum ar fi fibrele, amidonul și zahărul) în moduri foarte diferite. Pentru simplitate, corpul folosește carbohidrații ca sursă rapidă de energie, în special pentru creier, ficat și mușchi.