Nu mergeți la dietă, schimbați-vă dieta!
Este posibil să câștigi frumusețe, tinerețe și sănătate doar prin schimbarea anumitor obiceiuri alimentare? Desigur ca da! Beatriz Larrea, nutriționist holist și antrenor de sănătate, ne oferă o serie de sfaturi și îndrumări pentru a face față provocării de a duce un stil de viață sănătos, precum și de a atinge și menține o greutate ideală.
Obosit să viziteze specialiști și să încerce diete interminabile, expertul și autorul „Detox pentru a-ți schimba viața” (Sfera Cărților), ne explică prin propria experiență cum o dietă echilibrată a determinat-o să piardă mai mult de 10 kilograme și a făcut-o să-și recapete sănătatea și stima de sine. Primul pas? Uitați o dată pentru totdeauna de diete.
- Este adevărat că „noi suntem ceea ce mâncăm”?
Corpul se regenerează și se reconstruiește în permanență, celulele roșii din sânge trăiesc doar aproximativ 120 de zile, celulele care acoperă stomacul sunt reînnoite la fiecare 3 zile, ficatul la fiecare 500 de zile și pielea aproximativ la fiecare 4 săptămâni. De fapt, chiar și la vârsta mijlocie, majoritatea oamenilor pot avea biologic 10 ani sau mai tineri. Corpul, în loc să folosească ciocanul, unghiile și pereții despărțitori, folosește aminoacizi, enzime, minerale și vitamine. Dacă îți construiești corpul cu alimente de slabă calitate, casa ta se va prăbuși la prima furtună, dar dacă îl vei construi cu alimente și instrumente de bună calitate, va dura mai mult și va arăta mai bine. Devii literalmente ceea ce mănânci.
- Cum ați ajuns la această concluzie?
Eram foarte supraponderal, acnee, sindromul intestinului iritabil, părul și pielea plictisitoare. Când mi-am schimbat dieta, în timp totul a fost diferit: am pierdut kilogramele în plus pe care le purtam de ani de zile, pielea mea a început să strălucească, părul meu a devenit puternic, am încetat să mă simt balonat și fără energie. Mi-am dat seama că un stil de viață sănătos marchează modul în care arăți și simți.
- Ce vom găsi în „Detox pentru a-ți schimba viața”?
Veți găsi liniile directoare pentru a avea un stil de viață sănătos. Însoțit de o perioadă de detoxifiere de 3 săptămâni, care este ca și cum ai trimite mașina la atelier. Vă încurajez să reporniți funcțiile digestive și metabolice, pentru a da nutrienții de care organismul are nevoie pentru a îndeplini procesele de purificare. Vorbesc și despre modul în care un corp curat influențează exteriorul și îmbunătățește frumusețea.
- Primul lucru pe care îl propuneți atunci când vine vorba de a pierde în greutate este să încheiați dieta. De ce nu funcționează? Care sunt cele mai periculoase?
Dietele nu funcționează, deoarece se bazează pe temporalitate și interdicție. Mergi la dietă timp de o lună, te înfometezi având putere de voință și când te-ai săturat și nu mai ești „la dietă” începi să mănânci totul cu mai multă dorință ca niciodată și cu un metabolism mai lent, astfel că te îngrași. Așa că încetul cu încetul acumulezi kilograme. Orice lucru care se bazează pe lipsuri și interdicții nu va fi durabil, deoarece ceea ce rezistați persistă. Întreb: vrei să arăți bine o lună sau pentru totdeauna? Dacă este pentru totdeauna, trebuie să accepți că toate modificările pe care le adopți temporar vor aduce doar rezultate temporare, deoarece corpul tău se va adapta la obiceiurile pe care le ai pe termen lung. Dieta ideală ar trebui să fie o dietă care promovează longevitatea, bunăstarea, sănătatea și greutatea pe termen scurt și lung. Trebuie să nu mai numărăm caloriile și să ne concentrăm asupra micronutrienților și alimentelor care ne vor permite să ne trăim zilnic la maximum.