Nu aveți o „friteuză cu aer” pentru prima dată
Există pentru toate bugetele și dacă doriți unul, aici vă îndrumăm, astfel încât să decideți.
În „friteuza cu aer” mâncarea este gătită datorită aerului fierbinte care circulă în jurul ei, condus de ventilatoare de mare viteză. (Shutterstock)
Notă despre fișier: această poveste a fost publicată acum mai bine de 3 ani.
Aerul fierbinte se află în mediu.
Dar nu este vorba despre acea briză de vară adusă de vânturile alizee, ci despre febra „friteuzelor cu aer”, acele articole pe care mulți au început să le descopere ca alternativă la alimentele prăjite în ulei sau unt.
Fie că sunt chipsuri, aripi, pepite, pe scurt, alimente pe care le prăjim în mod tradițional, găsim în aceste dispozitive o opțiune de a le prepara cu un gust și o textură foarte asemănătoare cu mâncarea prăjită, dar fără caloriile sau colesterolul adăugat.
Și care este magia „friteuzei cu aer”?
Să începem prin a spune că, în ciuda numelui, aceste articole nu se prăjesc. Adevărul este că sunt mai multe cuptoare decât orice altceva; cuptoare mici cu convecție. Adică nu prea prăjești nimic. Mâncarea este gătită datorită aerului fierbinte care circulă în jurul ei, condus de ventilatoare de mare viteză.
Ca tehnică de gătit, atunci când se prăjește, ceea ce se caută este de a găti exteriorul alimentelor la o temperatură suficient de ridicată pentru a evapora umezeala de la suprafață, păstrând în același timp interiorul, creând acel strat crocant. Acesta este efectul pe care îl obține „friteuza cu aer”, dar fără ulei sau cu o porție minimă.
Efectul principal al acestui lucru? Așa cum am spus, mai puține grăsimi și calorii. De exemplu, o porție de 3,5 uncii de chipsuri de cartofi are 312 calorii, 15 grame de grăsime și 2,3 grame de grăsimi saturate. Aceeași porție, preparată într-o friteuză cu aer, are 226 de calorii și doar 3,5 grame de grăsimi și 1 gram de grăsimi saturate.
Deci, de unde știi care este cea mai bună investiție? Dacă ați explorat aceste gadgeturi în magazine sau pe Internet, veți ști că există o varietate de mărci, prețuri și dimensiuni. Pe scurt, cea mai bună achiziție va depinde de nevoile dvs.: spațiu, buget și cât de multă mâncare intenționați să gătiți. După consultarea mai multor site-uri de pe internet, aici vă prezentăm cele care sunt printre cele mai bune care pot fi achiziționate în principalele magazine de electrocasnice de pe insulă sau prin poștă. Prețul său poate varia de la 40 USD până la aproximativ 300 USD:
Philips XL AirFryer
Este în topul majorității listelor ca fiind cel mai bun de pe piață. La fel, este printre cele mai scumpe. Este descris ca o mașină de înaltă calitate, care gătește rapid, cu foarte puțin ulei și o aromă excelentă. Are un coș dublu de fund care maximizează suprafața zonei de gătit. Are funcția de oprire automată.