NOUA ERA A NUTRITIEI INSTITUT DE LOS ANDES

nutritiei

De: Dore Ferriz

Nutrigenomica: noua eră a nutriției

Fie ca alimentele tale să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie mâncarea ta.

Noi stim! Situația nutrițională pe care o oferim copiilor noștri în etapa prenatală le influențează fiziologia postnatală. Importanța care a fost acordată acidului folic nu a fost în zadar. Manipularea mediului embriologic, fetal sau neonatal ajută funcțiile cardiovasculare și metabolice ale bebelușului. Disponibilitatea nutrienților - deși în perioade scurte, cum ar fi dezvoltarea intrauterină -, permite metabolismul împotriva bolilor comune în viitor.

Este un fapt. Genetica și nutriția merg mână în mână. Dietele cu vanitate sunt lăsate în urmă. Au evoluat. Au pus stăpânire pe sănătate. Starea nutrițională este astăzi un fenotip. Cu alte cuvinte, este determinat de schimbul molecular, fizic, biologic, emoțional și nutrițional al fiecărei persoane. Variabilitatea genetică necesită amenajare nutrițională. Descoperirea emergentă în nutrigenomică este promițătoare. Informațiile fiziologice vor fi decisive, astfel încât dieta noastră să poată răspunde la o homeostază.

Mâncarea are destinații celulare. Componentele sale oferă expresie genomică atunci când sunt metabolizate. Ele pot activa factori benefici. De asemenea, poate interveni. În anumite circumstanțe și la unele persoane, dieta poate fi un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor. Interacțiunea nutrigenomică este dinamică atunci când se ia în considerare natura fiecărui organism. Diagnostice bazate pe genotipul individual. Studiați alimentele și aplicați proprietățile sale în beneficiul organismului.