Noodles Go with Everything - rețete de paste și curiozități
Se duc cu băieții
Citește mai puțin O ALIMENTĂ CONSTRUITĂ LA BĂIEȚI
Pe lângă toate beneficiile pe care le știm deja despre paste, trebuie să acordăm o atenție specială posibilităților pe care ni le oferă pentru hrănirea copiilor. Nu numai că este unul dintre alimentele preferate pentru gustul său, dar are și proprietăți care promovează dezvoltarea și creșterea copiilor, așa cum s-a dovedit științific. Să vedem:
- Pastele sunt unul dintre primele alimente care pot fi administrate bebelușilor după înțărcare (între 7 și 8 luni). Fiind un aliment cu o granulometrie foarte redusă (1) și ușor de mestecat, favorizează tranziția copilului către alimente solide. În plus, carbohidrații complecși (cum ar fi cei din pastele de grâu Candeal) sunt o sursă excelentă de energie în această perioadă importantă de nutriție complementară (2).
- Prin paste, putem introduce alimente pe care copiii le refuză adesea să le mănânce. Puteți începe cu legume ușor digerabile, cum ar fi cartofi, morcovi, cartofi dulci și dovlecei, obișnuindu-i treptat cu diferite tipuri de alimente și arome.
- Pe lângă aprovizionarea cu energie, pasta de grâu Candeal poate oferi alte beneficii importante pentru dieta copiilor datorită:
- Indice glicemic scăzut.
- Digestie usoara.
- Consum redus de grăsimi și sodiu.
- Contribuția vitaminelor B, importantă pentru sistemul nervos central (3) .
- În plus, nu are substanțe chimice sau conservanți de niciun fel.
Consumând tăiței pe măsură ce crește
| 0-6 luni | Laptele matern la cerere | 100% | Alăptarea exclusivă datorită răspunsului său eficient la solicitările nutriționale, imunologice și emoționale |
| 6-7 luni | Lapte matern + 1 masă de început | 60-70% | Din luna a opta putem încorpora paste în terci (care ar trebui să aibă o consistență picantă) sau să alegem tăiței mici (tip supă) sau subțiri (cum ar fi părul de înger) de preferință din grâu alb. Pot fi combinate cu carne tocată, brânzeturi, unt sau ulei vegetal (în cantități mici), și unele legume și verdețuri. |
| 7-8 luni | Laptele matern + 2 sau 3 mese | ||
| 9-12 luni | Laptele matern + 3 sau 4 mese | 40-45% | Putem încorpora fidea mică de supă tip „cot”. Porțiile de paste pot fi mai mari (în jur de 40 g.) Și în cele din urmă pot fi folosite ca garnitură. Putem adăuga sos de roșii (fără piele, semințe sau picant) sau sos alb și brânză rasă. |
| Sursa: „Ghiduri dietetice pentru populația copilului 2010”. Direcția Națională Maternitate și Copilărie, Ministerul Sănătății Națiunii. | |||
Citește mai puțin CONTRIBUȚIA PASTEI LA LUPTA CONTRA OBEZITĂȚII COPILARIEI
Una dintre cheile îngrijirii sănătății copilului este moderarea consumului de alimente bogate în calorii, grăsimi și zaharuri și nu în reducerea glucidelor. Documentul „Excesul de greutate și obezitate la copii și adolescenți” (4) al Ministerului Sănătății Națiunii sugerează „promovarea consumului de carbohidrați complecși (cum ar fi pastele) în loc de HdeC simplu (fursecuri dulci, dulciuri, gustări, gustări etc.) .)
Este necesar să se dezvolte la copil un gust pentru alimentele sănătoase la o vârstă fragedă, deoarece în această etapă sunt definite multe dintre tiparele alimentare care vor dura tot restul vieții. În acest sens, pastele constituie o platformă imbatabilă pentru a încorpora acele alimente care ar trebui consumate mai frecvent (pește, legume și leguminoase).
O contribuție suplimentară a pastelor în cadrul unui plan de masă este promovarea sațietății și evitarea senzației de foame între mese (5).