Noile limite de alimentație sănătoasă cresc prezența copiilor obezi și supraponderali

Actualizat la 18.06.2017 06:36.

limite

Pentru Colegiul Nutriționiștilor, reglementarea Legii alimentației sănătoase emisă ieri de Executiv este un „salut steagului” și un cadou pentru industriași.

Deoarece abrogă parametrii tehnici privind conținutul de zahăr, sodiu și grăsimi saturate în conformitate cu Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) și emis de Ministerul Sănătății (Minsa) - prin Decretul Suprem 007 - în 2015 pentru a fi considerat în reglementarea legii menționate anterior, de către alții total ridicat și în unele cazuri este de până la patru ori mai mare.

Situație care ar aduce drept consecință că, în aproximativ patru ani, populația de copii va avea o prevalență între supraponderalitate și obezitate aproape de 60%. Acest lucru a fost explicat Management.pe decanul Colegiului Nutriționiștilor din Lima și Callao, Magaly herrera.

Acești parametri, ar trebui precizați, vor fi vitali pentru aplicarea regulamentului, adică pentru avertismentele publicitare care - conform normei - „trebuie să fie expediate într-un mod clar, lizibil, proeminent și de înțeles pe fața eticheta. produsului ".

Chiar și așa, pe etichetă se menționează „HIGH IN SODIUM”; „ALTE ÎN ZAHAR” sau „ALTE ÎN GRASimi SATURATE”. Ce s-a întâmplat pe drum?

„După decizia Minsa din 2015, care a fost tradusă într-un decret suprem, PCM - după schimbarea guvernului - este cea care face o cerere către instituțiile publice și private, astfel încât acestea să poată emite unele considerații. Este așa, după ce a colectat toate aceste observații, care include și cele private, este că acest regulament iese cu cantități sau parametri care sunt total ridicați ", spune specialistul.

Noul regulament stabilește două etape pentru punerea sa în aplicare. O primă fază de șase luni de aprobare a Manualului de avertismente publicitare, care va fi responsabil de Minsa, și o a doua fază de 39 de luni de aprobare a Manualului de avertismente publicitare.