Noi „ouă vegane” cu textură, aspect și gust care imită ouăle tradiționale
Les Merveilloeufs este o nouă companie creată de doi biologi francezi care au prezentat unele noi „ouă vegane” cu textură, aspect și gust care imită ouăle tradiționale. Este un mare avans în raport cu propunerile actuale de pe piață, precum N.Ovo al Grupului Mantiqueira, realizat în principal cu proteine de mazăre și prezentat în pulbere, sau oul vegan lichid prezentat de Just Egg realizat cu bob de mung sau soia verde.
Puteți numi, de asemenea, Eggcitables, ouă vegane prezentate în pulbere, care sunt făcute în principal cu năut, morcovi și ovăz. Adevărul este că există mai multe alternative la ouăle tradiționale de pui și încetul cu încetul apar mai multe companii care oferă o produs care imită gustul ouălor și o altă caracteristică, care a fost realizate cu materii prime vegetale, dar a căror prezentare nu seamănă cu cea a ouălor tradiționale.
ouă vegane Les Merveillœufs Sunt prezentate în recipiente reciclabile care imită forma ovală a cojii de ou și, în plus, în cupe de ouă de jumătate de duzină, dar, în acest moment, nu sunt de vânzare, deoarece echipa de cercetare a companiei dorește să îmbunătățească în continuare rețeta înainte de a oferi produsul în magazinele alimentare. Compania spune că intenționează ca aceste ouă vegane să fie comercializate anul acesta și cât mai curând posibil.
Ingredientele utilizate la prepararea acestui produs nu sunt cunoscute exact. alternativă la ouăle de pui, Compania susține că rețeta finală nu este dezvoltată, dar se asigură că ingredientele au fost atent selectate pentru a fi sănătoase, nutritive și pentru a oferi o experiență organoleptică surprinzătoare. Probabil, când rețeta finală este disponibilă și încep să fie comercializate, vom putea afla mai multe detalii despre ingredientele sale și despre procesul de producție al acesteia.