Nivelul educațional este legat de consumul de legume din țările baltice și nordice

legat

Sursă: NUTRIȚIA PUBLICĂ A SĂNĂTĂȚII, 12 (11): 2174-2182, noiembrie 2009.
Primul autor: Ritva Prattala.
Centru: Institutul Național de Sănătate Publică din Helsinki.

SINC | 18 noiembrie 2009 13:15

Titlu original: Relația dintre nivelul educațional și consumul de legume în nouă țări europene.

Rezumat: Acest studiu examinează relația dintre statutul socio-economic și consumul de legume în unele țări europene. Obiectivul este de a analiza dacă tiparul de variație socioeconomică în ceea ce privește consumul de legume este similar în toate țările studiate cu disponibilitate ridicată sau scăzută și capacitate de a achiziționa legume și dacă educația are o influență independentă asupra consumului de legume, o dată au fost luați în considerare factorii socioeconomici.

Datele studiului au fost obținute din sondaje naționale efectuate în Finlanda, Danemarca, Germania, Estonia, Letonia, Lituania, Franța, Italia și Spania în 1998 sau ulterior. Aceste anchete au inclus date privind frecvența consumului de legume. Bilanțele alimentare indică faptul că disponibilitatea legumelor a fost mai mare în țările mediteraneene. Prețurile legumelor au fost mai mici în țările mediteraneene și în Germania.