NICIODATĂ nu a spus despre proprietățile cicoarei!

cicoare Este o legumă cu multe beneficii și proprietăți pentru sănătatea noastră. Este cunoscut sub alte nume, precum ternasol, zona zoster, ramaoya sau chicoria. Cea mai mare faimă a sa se datorează faptului că este un bun substitut pentru cafea.

În acest articol vom vorbi despre plantă, proprietățile și beneficiile acesteia, contraindicații și pentru ce este cicoarea. De asemenea, vă vom învăța o rețetă pentru a pregăti infuzii.

Planta de cicoare

planta de cicoare Aparține familiei Asteraceae. Are o origine africană și asiatică, deși astăzi este cultivată în mai multe regiuni. Crește în principal în climă caldă și înflorirea are loc vara.

În ceea ce privește morfologia sa, poate măsura mai mult de 90 de centimetri. Dezvoltă rădăcini lungi și groase pentru a găsi apă. Frunzele sale, de culoare verde intens, au dinți și au o textură cărnoasă.

Care sunt proprietățile cicoarei?

Există numeroase proprietăți nutriționale oferite de cicoare:

Vitamine. Planta este bogată în diferite vitamine, în principal C și B. Acest lucru îi conferă caracteristici antioxidante împotriva radicalilor liberi.
Taninuri. Aceste molecule sunt dezinfectante și astringente, deci ajută la purificarea intestinului.
Contribuie la absorbția mineralelor precum calciu sau fier.
Gust amar. Unii dintre compușii prezenți în cicoare favorizează apariția unui sentiment de sațietate. Prin urmare, unii oameni le consumă pentru a slăbi.

Aceste proprietăți se traduc în următoarele beneficii:

Acționează împotriva somnolențeia, favorizând starea de veghe.
Are efect laxativ. Ajută la purificarea intestinelor și favorizează procesul digestiv.
Contribuie la menținerea nivelului de glucoză din sânge, precum și a colesterolului.
Unii cercetători susțin că îmbunătățește sănătatea sistemului nervos, dar nu există dovezi științifice care să confirme acest lucru cu date obiective.
Pe piele, este utilizat pentru remedierea acneei, deoarece are o acțiune dezinfectantă și antioxidantă.