Nici măcar nu te gândi să mănânci din nou în avion SPECTATORUL
Opinia a prezentat știri
De María Alejandra Pachón
Cum sună o salată de friptură de vită cu cartof dulce, porumb și fasole neagră? Ar fi mai bune pastele penne cu ciuperci, ragu de roșii și brânză parmezană? Sau poate grătar hawaiian, pui cu morcovi, broccoli și orez aburit? Cele trei opțiuni pot părea apetisante pentru orice restaurant obișnuit, sunt meniuri variate care, teoretic, îndeplinesc echilibrul dintre proteine, carbohidrați și fibre. Problema? Este mâncare pentru avion. Deși nu există un fan declarat al „felurilor de mâncare” servite peste 40.000 de picioare, mâncarea din zbor poate să nu fie o preocupare a călătorului, deși ar trebui.
Potrivit unui studiu realizat de Jetcost, călătorii consumă între 1.200 și 3.400 de calorii de la check-in în aeroport până când aterizează, inclusiv gustări sau mese la aeroport. O dietă sănătoasă include 1.500 - 2.000 de calorii; Și, deși fiecare fel de mâncare din avion are între 400 și 900 de calorii, problema aici este una a nutrienților. Călătorii pot fi leneși să-și pregătească sau să-și cumpere mâncarea înainte de îmbarcare, dar mai mult decât un capriciu ar trebui să fie ceva obligatoriu.
Mulți vor fi de acord că gustul, textura și mirosul alimentelor sunt destul de blande. Răspunsul constă în combinația de uscăciune și presiune scăzută care apare în timpul zborului, ceea ce reduce sensibilitatea papilelor gustative la alimentele dulci și sărate cu aproximativ 30%, potrivit unui studiu realizat de Institutul Fraunhofer pentru compania aeriană. German Lufthansa. Într-un efort de a-și mulțumi clienții, companiile aeriene își fac preparatele mult mai sărate, condimentate și dulci decât ar trebui în mod normal.