Nevoile nutriționale ale bebelușului; copil
lapte matern și lapte adaptat Inițial, acestea acoperă cererea mare de energie a sugarului datorită conținutului ridicat de grăsimi (48-55%). Grăsimea trebuie să fie ușor digerabilă, de preferință o emulsie. În plus, grăsimea va fi vehiculul vitaminelor liposolubile, iar copilul are nevoie de cantități mici de acid gras esențial: linoleic.
Laptele matern îl conține din abundență și furnizează 6 până la 9% din totalul caloriilor sub formă de acid linoleic, în timp ce laptele de vacă asigură 1 până la 2%.
Pentru a înțelege nevoile nutriționale ale sugarului, este necesar să se facă referire la unele aspecte ale creșterii sale rapide:
- Greutatea sugarului, în timpul primului an, se triplează în raport cu cea a nașterii.
- Dimensiunea merge de la 45 la 50 cm. de la naștere până la 75-80 cm. din primul an de viață, în timp ce al doilea an crește doar cu aproximativ 25 cm. și apoi între 7 și 10 cm., pe an.
- Perimetrul cranian trece în primul an de la 35 la 47 cm.
Tipuri de lapte matern
Se poate considera că există trei tipuri de lapte matern:
1. Colostru. Este prima descărcare care apare în primele zile după naștere. Are caracteristici speciale, deoarece oferă mai puține calorii decât laptele matur și o concentrație mai mare de sodiu, clor și potasiu. Este o secreție de hiperproteine datorită cantității mari de imunoglobulină. De asemenea, are un efect laxativ, deoarece ajută la curățarea meconiului și pregătește tractul digestiv pentru a primi lapte matur.
2. Laptele de tranziție. Este mai bogat în enzime și grăsimi, dar mai puține proteine decât colostrul.
3. Lapte matur. Conține toți nutrienții necesari pentru dezvoltarea și creșterea sugarului.
Compoziția laptelui matern variază pe parcursul aportului. În timp ce la început este bogat în zaharuri și lichide, pe măsură ce aportul progresează, va apărea al doilea lapte, care este mai cremos (bogat în grăsimi) și, prin urmare, cu mai multe calorii.
Compoziția laptelui matern
ENERGIE 75 Kcal./100 ml
PROTEINE 0,9-1,1 g/100 ml
H. DE CARBON 7 g/100 ml
GRASIME 4,5 g/100 ml
CALCIU 29 mg/100 ml
FIER 0,05-0,1 mg/100 ml
Avantajele alăptării
1. Avantajele nutriționale. Laptele matern este cel mai bun aliment pentru nou-născut și sugar, deoarece este perfect adaptat nevoilor nutriționale și caracteristicilor digestive din acel moment. Astfel, proteina din laptele matern este mai digestivă și de calitate superioară decât cea a laptelui de vacă. Grăsimile sunt mai bine absorbite și au concentrații ridicate de acid linoleic, prostaglandine, acizi grași polinesaturați și vitamina E. Concentrația ridicată de lactoză, care stimulează producția de pH acid și, împreună cu conținutul redus de fosfor, poate inhiba creșterea bacteriană și facilitează calciu absorbţie.