Nevoile energetice și nutriționale ale jucătorului de fotbal Training World

Index de conținut

Nevoile energetice și nutriționale ale fotbalistului sunt esențiale pentru o performanță mai bună pe teren, în acest articol ambele vor fi abordate în profunzime pentru a face cunoscut cât de importante sunt ambele în cadrul acestui sport colectiv.

Nevoile de energie

Fotbalul este definit ca un sport intermitent caracterizat prin perioade de joc de intensitate mare, pe lângă perioade de efort submaximal mai mare de ± 90 min. Jucătorii călătoresc despre despre 9-12 km pe meci, în funcție de poziția și nivelul de joc (1, 2).

Intensitatea medie în timpul unui meci este de 70% -75% din VO2max, cu o mare parte a cererii de energie provenind din sprint și alte mișcări, cum ar fi lovirea, driblingul, lupta și alergarea înapoi și în lateral (1, 3).

Sporturile de echipă se caracterizează nu numai prin exerciții intermitente de mare intensitate, ci și prin contribuția unei largi varietăți de abilități tehnice (4).

Te vei întreba ...Ce sistem energetic predomină în sporturi precum fotbalul? Răspunsul este aerob. Deși este adevărat că în sporturile intermitente precum fotbalul există faze anaerobe de sprinturi și accelerații de putere maximă, este un sport eminamente aerob.

Alactic: 15%.
Lactic: 15%.
Aerobic: 70%.

Prin urmare, se caracterizează prin cereri mari de energie distribuite între accelerații și decelerări mari și schimbări rapide de direcție. Perioadele de odihnă sunt acordate în timpul întreruperilor jocului (5 și 15 secunde) și pentru apărare, de exemplu, atunci când jocul se joacă în terenul adversarului (5).

Factori care limitează performanța:

Puterea de accelerație și decelerare.
Agilitate pentru a efectua jocuri rapide de picior.
Schimbări rapide de direcție.
Timpii de mișcare și reacție (5).

Majoritatea fotbaliștilor profesioniști joacă unul sau mai multe meciuri competitive pe săptămână pentru o mare parte a anului și se antrenează aproape în fiecare zi a săptămânii, adesea de două ori pe zi, în acest timp. Pentru a menține capacitatea de performanță și a evita dezvoltarea oboselii excesive, necesitățile energetice ale antrenamentului trebuie satisfăcute (6).

Cererile fizice sunt sporite de faptul că mai mult de 600 m sunt parcurși la viteza sprintului și aproximativ 2,4 km la intensitate mare. Pe durata meciului, ritmul cardiac atinge 85% din maxim și cererea de oxigen atinge 70% din maxim care poate fi inspirat (VO2max) (6).

Fotbalistul suferă o serie de procese fiziologice legate de nutriție care vor fi responsabile pentru apariția oboselii (1, 5).

Depleția depozitelor de glicogen muscular.
Scăderea glicemiei (hipoglicemie).
Deshidratarea sau pierderea apei din transpirație și respirație.
Ar trebui să se asigure că ultima masă înainte de antrenament sau joc este ușoară.

Nevoi calorice și nutriționale

În lume există aproximativ 120 de milioane de jucători (7) și nu se știe aproape nimic despre dietele jucătorilor de elită ai acestui sport.

Capacitatea de performanță sportivă este legată de proporția substanțelor alimentare de bază din dieta zilnică. Preocuparea cu nutriția pentru îmbunătățirea performanței pe terenul de fotbal este relativ recentă (8, 9).

Fiecare jucător este diferit și nu există o singură dietă care să satisfacă nevoile tuturor jucătorilor în orice moment. Nevoile individuale se schimbă chiar și pe tot parcursul sezonului, iar jucătorii trebuie să fie flexibili pentru a se potrivi acestor circumstanțe (6).

De asemenea este important să urmați o dietă corectă pentru a vă pregăti pentru jocuri și pentru a accelera recuperarea ulterior. A rămâne hidratat este important pentru performanță. Aportul de lichide înainte, în timpul (când este posibil) iar după efort este important (6).

Munca grea în antrenament și tactica bună sunt vitale, dar a Dieta bine aleasă poate oferi numeroase beneficii:

Rezultate optime ale programului de instruire.
Recuperare mai bună în timpul și între exerciții și evenimente.
Realizarea și menținerea unei greutăți ideale și a unei condiții fizice.
Risc redus de rănire și îmbolnăvire.
Încredere în a fi bine pregătit pentru joc.
Regularitate în obținerea unei performanțe ridicate în meciuri.
Bucurați-vă de mese și evenimente sociale (6).

În ciuda acestor avantaje, mulți jucători nu își îndeplinesc obiectivele nutriționale. Problemele și provocările obișnuite includ:

Puține cunoștințe despre alimente și băuturi și tehnici de gătit necorespunzătoare.
Alegeri greșite atunci când faceți cumpărături sau mâncați afară.
Cunoaștere mică sau învechită a nutriției sportive.
Mijloace financiare insuficiente.
Un stil de viață ocupat, care nu vă permite să vă luați timp pentru a obține sau mânca mâncărurile potrivite.
Disponibilitate limitată de mâncăruri și băuturi bune.
Călătorii frecvente.
Utilizarea fără discriminare a suplimentelor și a alimentelor pentru sport (6).