NephroCare - Pacienți - Dieta ta - Biblioteca de rețete - Fâșii de griș

Fâșii de griș

250 ml smântână, 30% grăsime
250 ml apă
250 g gris de grâu integral
1 litru de lapte integral (3,5% grăsime)
50 g sultane
40g zahăr
10 g suc de lamaie
coaja de lamaie
1/2 ou batut
1 vârf de sare
scorțișoară și zahăr pentru praf

Puteți face fâșii de gris sărate cu brânză sau șuncă cubulețe și îndepărtând zahărul, scorțișoara și sultananele

Puneți smântâna și apa într-o tigaie până începe să fiarbă. Adăugați grișul și amestecați. Continuați să gătiți grișul la o temperatură scăzută. Spălați lămâia și tăiați-o în jumătate. Radeți coaja de lămâie și strângeți sucul din jumătate de lămâie. Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie, zahărul și stafidele pe griș și gătiți-le câteva minute. Se întinde amestecul de gris pe o foaie de biscuiți căptușită cu pergament și se răcește. Scoateți amestecul de gris din tavă, tăiați-l în bucăți în formă de diamant sau benzi late de 2 cm și așezați-le pe două foi de copt. Acoperiți fâșiile de gris cu oul bătut și puneți-le la cuptor la 160 ° C timp de aproximativ 10 minute. La sfârșitul timpului de coacere, puteți presăra puțin zahăr și scorțișoară pe fâșii.