NephroCare - Pacienți - Dieta ta - Biblioteca de rețete - Mousse de pulpă de mango
Mousse cu pulpă de mango
- 200 g brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- 75 ml de lapte
- 5 ml îndulcitor lichid
- Boaba de vanilie
- 2 foi de gelatină albă
- 200 g de mango
- 2 ml îndulcitor lichid
- 1 lingură de suc de lămâie
Pentru decor: felii de kiwi
Se amestecă împreună brânza, zeama, îndulcitorul lichid și pulpa de fasole. Se înmoaie gelatina în apă rece timp de aproximativ 10 minute; apoi se scurge până se usucă și se pune în cratiță. Topiți gelatina la foc foarte mic și amestecând continuu, de preferință într-o baie de apă. Când gelatina s-a topit complet, adăugați-o și amestecați-o cu amestecul de brânză. Așezați porții egale în patru pahare și lăsați să se răcească.