Nebun de gătit pui fript cu lămâie, miere și sos de soia
Aceasta este o rețetă de pui fript care este puțin ieșită din comun și are un rezultat foarte bogat. Are o cantitate mare de sos cu o aromă citrică oarecum dulce și acră și aroma incomparabilă de var.
Este perfect ca fel principal pentru o masă sau o cină într-o zi specială.
Despre ingrediente.
Aceasta este o rețetă care are puține ingrediente și, în plus, sunt ușor de găsit. Se poate prepara atât cu pulpele, cât și cu pulpele.
Ai nevoie doar, pe lângă pui, de câțiva căței de usturoi, miere, tei, sos de soia, ulei de măsline și piper cayenne.
| Sos de soia |
În zilele noastre, este foarte ușor să îl găsești în supermarketuri. Există două versiuni: sosul de soia pe care l-am putea numi „normal” și sosul de soia cu conținut scăzut de sodiu.
În orice caz, cel mai bine este să alegeți unul care a fost fermentat în mod natural și nu prin procese industriale.
Deoarece sarea este utilizată în procesul de fermentare a boabelor de soia, sosul de soia este sărat. Din acest motiv, această rețetă nu necesită aproape nici o sare, deoarece este suficientă cu cea care conține sosul de soia „normal” pe care îl folosim în rețetă și cu un praf mai mult.
Cei care trebuie să meargă la o dietă săracă în sare pot cumpăra sos de soia cu conținut scăzut de sodiu sau pot adăuga mai puțin din sosul de soia „normal”.
Cu privire la modul de pregătire.
Modul de preparare a acestei rețete este foarte simplu.
Trebuie doar să amestecați puiul cu toate ingredientele, să îl puneți pe o tavă și să-l coaceți.
Cel mai important lucru de reținut este că primele 20 sau 25 de minute trebuie coapte acoperite cu folie de aluminiu. Acest lucru trebuie făcut pentru a preveni evaporarea sosului, deoarece mierea se poate carameliza și arde (rezultatul ar fi un gust amar în rețetă).